Немецкий Яблочный Кухен!Ароматный!

Опубликовано 29 апреля 2023, 16:13

Тесто на кухен
400гр муки
200гр масла
150гр сахара можно и меньше взять на ваше усмотрение
1 крупный желток или целое яйцо тоже вам решать..Яйцо должно быть купным.
8гр разрыхлителя
несколько щепеток соли
Начинка
600гр чищеных яблок ..сорт яблок желательно чтоб были которые при выпекание делались мягкими..я взяла сорт яблок БОЗКОПФ
100гр сахара
500мл яблочного сока
1 пачка пудинга с ванилью.. (в пачке пудинга находится тоже крахмал но болеее мелкий в нем 37 гр крахмала) ..плюс 45гр кукурузного крахмала.Так что можно пачку пудинга заменить на обычный крахмал.
Кухен выпекаем в 26 см .на 175гр 35 мин.

ССЫЛКА НА РОЛИКИ НА САХАРНЫЙ ПИРОГ И ПЛЮШКИ
• Немецкий Сахарный...
youtube.com/watch?v=JlretbIUa7...
Тесто на сахарный пирог и плюшки
Тето
500гр муки
350мл молока
1яйцо
120гр сахара и плюс для присыпки 80гр
100гр масла сливочногоплюс 80гр кусочками для верха кухена.
7гр дрожжей сухих
4гр разрыхлителя
15гр крахмала кукурузного для выпечки
пол чайной ложечки соли
200мл горячих сливок чтоб полить кухен.
Плюшки
масло сливочное и сахар все на собственое усмотрение.
выпекать на 175гр 25 до 30мин
Форма размер 28см на 18см