15 лет рецепт у нас в ходу, выручает! Быстро и много, без яиц! Не твердое УДАЧНОЕ Печенье на сметане

Опубликовано 20 июня 2023, 14:00

Печенье на сметане без яиц всегда выручит хозяйку, которая хочет приготовить быструю выпечку к чаю. Тесто для печенья готовится очень легко и просто, и на самом деле можно без миксера обойтись (взбивая миксером жидкую составляющую теста, мы делает тесто слегка воздушнее, но во вкусе и мягкости это никак не отражается – проверено неоднократно). Печенье на сметане может быть: мягким и толстым; тонким и сухим. Сахарное печенье можно не делать, просто стоит убрать посыпку перед разрезанием теста и получится просто песочное мягкое печенье (имейте это тоже в виду). Почему печенье на сметане получается твердым и сухим? Все просто! На это влияет не только толщина раскатки теста, но и температура выпечки. Как печенье сделать мягким: не забывайте и про тесто, оно также должно быть нежным, содержать достаточное количество жира и влаги, но не содержать больше муки, чем требуется. Все тонкости приготовления домашнего печенья постаралась сегодня учесть, удачной вам выпечки! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

🛑Еще больше рецептов нашего печенья 👉 youtube.com/playlist?list=PLY1...

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как приготовить быстрое печенье на сметане без яиц, смотрите также на нашем сайте с пошаговым фото и описанием, есть версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 320 (+/-) г = 2,5 стакана*
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л. (пачка на 400 г муки❗ не на 500)
сливочное масло 82% - 100 г = 5 ст.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
ванильный сахар (по желанию) - 5 г = 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сметана от 15% и выше - 160 г = 8-9 ст.л.
сахар (для оформления) - 50 г = 2-3 ст.л.

❗Выход: 30 штук или 600 г печенья
🌡Температура выпечки: 200 °C
⏲Время выпечки: 20 (+/-) минут

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#печенье #печеньенасметане #еданалюбойвкус #выпечка #рецептпеченья #печеньебезяиц #быстроивкусно #кчаю #еда