Вкусно! Просто здорово! Такая закуска со стола исчезает в миг, особенно нравится мужчинам.

Опубликовано 6 июля 2023, 11:15

Конечно такая закуска должна мариноваться, но разве утерпишь. А вот , если праздник,то она номер один. Да и на природе тоже.

Рецепт:
Говяжье сердце - 1 кг (в сыром виде)
Лук - 1 шт
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец горошком - 5 шт
Соль - 0,5 ч.л
Маринад:
Лук - 1 шт
Горький перец - количество по желанию
Кориандр - 0,5 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Уксус - 1 ст.л +
Растительное масло - 1 ст.л (по желанию)
Кинза - 30 гр
Бульон (варилось сердце) - 100 мл+