Знаменитый вкуснейший торт Малиновый РАФАЭЛЛО! Без желатина! Ручным миксером!

Опубликовано 8 июля 2023, 17:00

Знаменитый вкуснейший торт Малиновый РАФАЭЛЛО! Без желатина! Ручным миксером!

Ингредиенты для бисквитов (на формы по 21 см в диаметре каждая):
8 яиц (гр. М)
16 гр ванильного сахара
25 гр кукурузного крахмала
240 гр сахара
240 гр муки

выпекаю в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов по Цельсию (350° F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне около 35 минут.

250 мл кипяченой холодной воды и 1 ст.л. сгущенного молока с сахаром для пропитки

ИНГРЕДИЕНТЫ для малиновой начинки:
500 гр малины
100 мл воды
45 гр кукурузного крахмала
70 гр сахара


ИНГРЕДИЕНТЫ для кокосового крема
100 гр растопленного белого шоколада + 100 мл холодных сливок (жирностью не менее 30%)
300 мл холодных взбитых сливок (жирностью не менее 30%)
250 гр холодного маскарпоне
300 гр холодного сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара
60 гр кокосовой стружки

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема для украшения:
250 гр размягчённого сливочного масла
250 г сгущенного молока с сахаром

немного кокосовой стружки

youtube.com/watch?v=ZgsK0zumkr...

youtube.com/watch?v=mNkE1ytB4c...


youtube.com/watch?v=FddQIm0E8s...
знаменитый бисквит ЖЕНУАЗ 100% получается РУЧНЫМ МИКСЕРОМ без разделения яиц! Очень вкусный !
youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6v...

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто
youtube.com/watch?v=G9K4lRP2_M...


ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ за 10 МИНУТ! БЕЗ ОТВЕШИВАНИЯ и ПОТЕРИ ВЕСА сметаны! Без масла! Очень вкусный!
youtube.com/watch?v=yCKL8keuMp...

ЭФФЕКТНОЕ Украшение капкейков за 30 минут! БУКЕТИКИ ТЮЛЬПАНОВ! Украшение кексов БЗК!
youtube.com/watch?v=B29HW8gPI0...

#тортмалиновыйраффаэлло
#тортыикулинария
#тортбезжелатина
#тортраффаэлло