Ешь и Худей! Что Приготовить к Чаю?! Карельские Калитки с Яблоком и Малиной!

Опубликовано 19 июля 2023, 14:00

Мука ржаная makfa.ru/catalog/muka/muka-mak...

Подписывайтесь на сообщество MAKFA ВК и ОК и участвуйте в конкурсах за полезные подарки от MAKFA.

MAKFA в ВК: vk.cc/cpyAyp
MAKFA в OK: bit.ly/3Q3WEg6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука Ржаная обдирная MAKFA - 200-230 гр;
Кефир 2,5% - 200 гр;
Соль - щепотка
Яблоки - 150-200 гр;
Ягоды - 50 гр;
Яйцо - 1 шт;
Сметана 15% - 100 гр;
Сах зам по вкусу ( у меня эритрит 2 ст ложки);

КБЖУ на 100 гр 236/7,2/5,8/38?6

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начнем конечно же с теста. Для этого нам потребуется всего 3 ингредиента: мука, кефир и соль. Соединяем ингредиенты и замешиваем тесто.
Количество муки регулируйте, т.к. жирность и густота кефира может быть разной. Оно не должно липнуть к рукам, скатываем в колобок, накрываем пленкой и даем отдохнуть 15-20 минут. Уже можно включить духовку на разогрев.
В это время займемся начинкой, яблоки тщательно промываем, если яблоки покупные, я рекомендую снять шкурку, и нарезаем мелким кубиком. В миске смешиваем с ягодами и сахарозаменителем, у меня эритрит.
Так же приготовим заливку для наших калиток. Для этого смешаем сметану с яйцом.
Возвращаемся к тесту, раскатываем его толщиной примерно 5мм. Вырезаем круглые лепешки, я воспользовалась кулинарным кольцом 9 см.
Теперь в центр каждой лепешки выкладываем начинку, а края защипываем, образуя бортики. Выкладываем на противень, так же я использую пергамент. Аккуратно заливаем калитки заливкой, стараясь, чтобы начинка была полностью закрыта, и заливка не вытекала. Пекутся они быстро, буквально 20-25 минут при температуре 200 градусов, ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!

****************************************************************

На моем канале вы найдете множество вкусных, полезных и простых в приготовлении рецептов! Подпишись!
clck.ru/FmW8G

Прислать донат - donationalerts.com/r/esh_i_hud...

************************************************************

Реклама АО «Макфа», LatgC8ybW