Кабачок как шашлычок. Закуска из кабачков. Будут просить рецепт | Snack from zucchini for the winter

Опубликовано 4 августа 2023, 11:48

Попробуйте один раз и эта закуска станет хитом ваших заготовок каждый год. Благодаря приправе, она получается вкусной, пикантной, с ароматом шашлыка.
#закуска_из_кабачков #вкусная_кухня #zucchini_for_the_winter
Ингредиенты на 4 пол литровые банки:
2 кг кабачков
50 мл растительного масла
2 большие луковицы
1 головка чеснока
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
30 г приправы для шашлыка
1 ч. л. черного молотого перца
50 мл уксуса 9%

Приготовление:
1. Кабачки помыть, нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Выложить в миску, добавить растительное масло, перемешать и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Обжаренные кабачки сложить в глубокую миску. Нарезать лук полукольцами и добавить к кабачкам.
2. Чеснок пропустить через пресс и добавить к овощам. Добавить соль, сахар, приправу для шашлыка, перец, уксус. Лук со специями слегка примять, а затем всё хорошо перемешать. Оставить мариноваться под гнетом на 5-7 часов.
3. Снять гнет, слегка перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, долить выделившимся соком, накрыть крышками и пастеризовать пол литровые банки 15 минут. Закатать.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...
Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlistlist=PLgAT...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?