Если есть ПОМИДОРЫ и КАБАЧКИ, обязательно заготавливаю на зиму таким способом

Опубликовано 3 сентября 2023, 2:51

Сезон заготовок в самом разгаре и я обязательно много всего готовлю к зиме. Но кроме консервации и заморозки, я еще и заготавливаю много сухих овощей, которые отлично подойдут как перекус в зимние дни, восполняя организм всеми витаминами. Я уже высушил зеленый лук, который отлично подходит для салатов и для несладкой выпечки.
Как высушить лук смотрите тут youtu.be/kjWXnY8Hfho?si=xi6uLN...
Сегодня предлагаю вам большую сушку помидоров и кабачков. Они отлично заменят покупные чипсы. Несколько долек этих овощей еще и полезно съесть. Все овощи и фрукты я высушиваю в дегидраторе EZIDRI, обзор на который вы можете посмотреть тут youtu.be/5MaMFCSY3Ik?si=hhmlSj...
Даже если у вас нет сушилки, не отчаивайтесь. Все это можно высушить в обычной духовке, при температуре в 70 градусов с приоткрытой дверцей.
Обязательно заготовьте себе помидоры и кабачки таким методом. И полезно и очень вкусно!

Как высушить кабачки 00:13
Как высушить помидоры 02:53

Кабачки сушеные:
• Кабачки – 2,5 кг
• Соль – 1,5 ст. л.
• Паприка – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Сушеный лук – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Черный перец – 0,5 ч. л.

Помидоры сушеные:
• Помидоры – 5 кг
• Соль – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Прованские травы – 1 ст. л.
• Чеснок сухой – 1 ст. л.

#каквысушитькабачки #каквысушитьпомидоры #сушкаовощейифруктов