Баклажаны. Необычайно вкусно, легко и питательно | Eggplant. Incredibly tasty, light and nutritious

Опубликовано 8 сентября 2023, 11:39

Эти пироги настоящая палочка выручалочка. Можно приготовить для перекуса, на ужин. При отсутствии теста Фило можно использовать более бюджетный вариант - лаваш, получается не менее вкусно.
#баклажаны #вкуснаякухня #еggplant
Ингредиенты:
6 листов теста Фило
2 небольших баклажана
1/3 ч. л. соли
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г творога
небольшой пучок петрушки
1-2 ст. л. оливкового (растительного) масла
3 ст. л. молока+3 ст. л. растительного масла для смазывания
растительное масло для жарки
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны помыть, просушить, нарезать кубиками, посыпать 1/3 ч. л. соли. Перемешать и оставить на 10 минут. Лук нарезать четверть кольцами, 1 зубчик чеснока измельчить.
2. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить чеснок пол минуты, помешивая. Добавить лук и обжаривать 2-3 минуты. Добавить отжатые баклажаны и готовить под крышкой 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить. Снять с огня.
3. Петрушку измельчить и добавить к творогу. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Добавить 1-2 ст. л. растительного масла. Соль, перец по вкусу. Перемешать, добавить обжаренные баклажаны и снова перемешать.
4. Противень застелить пергаментом и смазать его растительным маслом. По три столовых ложки растительного масла и молока смешать и каждый лист теста фило смазывать этой смесью. Выкладывать по 2 ст. л. начинки и формировать пирожки. Выложить их на противень и сверху тоже смазать смесью.
5. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...
Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?