ВЯЛЕНОЕ МЯСО легко и просто,, приготовит любой Джерки
9 700
5.5
Миления Кулинарные Рецепты1.34 млн
Следующее
13.09.23 – 8 2795:34Популярные
322 дня – 8 76641:43
336 дней – 39 7648:06Опубликовано 9 сентября 2023, 6:11
ВЯЛЕНОЕ МЯСО простой рецепт, приготовит любой Джерки
1 кг филе свинины 2 шт
60 г соус терияки
2 ст/л соевый соус
1 ст/л коричневый сахар
8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)
1 ст/л вустерский соус
! ст/л паприка копченая
по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,
1/4 ч/л чеснок сухой
1 ст/л яблочный уксус
1 ст/л растительное масло для решетки
дополнительные специи по желанию
готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С
из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки
1 кг филе свинины 2 шт
60 г соус терияки
2 ст/л соевый соус
1 ст/л коричневый сахар
8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)
1 ст/л вустерский соус
! ст/л паприка копченая
по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,
1/4 ч/л чеснок сухой
1 ст/л яблочный уксус
1 ст/л растительное масло для решетки
дополнительные специи по желанию
готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С
из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки
Свежие видео
1 день – 34 8841:00
1 день – 30 7759:18
4 дня – 1 5944:20
4 дня – 1 0060:20
Случайные видео
74 дня – 71 0980:36
213 дней – 10 3810:55
13.01.23 – 103 9071:14:24
01.01.23 – 184 18612:50
05.01.22 – 6040:14
19.10.17 – 3 2277:54
3 часа – 1200:52
1 день – 5320:16
1 день – 12 6556:56
6 дней – 3014:16
10 дней – 2 5119:40
