торт ТЕНЕРИФЕ! Нежный, сочный торт со вкусом тропических фруктов! Без желатина!

Опубликовано 9 сентября 2023, 19:00

торт ТЕНЕРИФЕ! Нежный, сочный торт со вкусом тропических фруктов! Без желатина! Быстро и незабываемо вкусно!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного бисквита (диаметр 24 см):
6 яиц размером М
8 гр ванильного сахара
180 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
140 мл молока (комнатной температуры)
90 гр растительного масла без запаха
180 гр муки
40 гр какао-порошка
10 гр разрыхлителя

выпекаю при температуре 175 градусов по Цельсию (350°F) в заранее разогретой духовке на среднем уровне, без конвекции, режим верх-низ около 45-50 минут.

Для пропитки
120 мл молока

Ингредиенты для тропического крема:
доведите до кипения 350 мл тропического сока
50 гр кукурузного крахмала
8 гр ванильного сахара
80 гр сахара
еще 150 мл холодного тропического сока
2 Яйца
50 гр сливочного масла

Ингредиенты для белого крема:
300 мл холодных сливок (жирностью не менее 30%)
250 гр холодного маскарпоне
300 гр холодного сливочного сыра
16 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
1/3 от общего количества измельченной шапочки от бисквита

youtube.com/watch?v=FddQIm0E8s...
знаменитый бисквит ЖЕНУАЗ 100% получается РУЧНЫМ МИКСЕРОМ без разделения яиц! Очень вкусный !
youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6v...

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто
youtube.com/watch?v=G9K4lRP2_M...


ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ за 10 МИНУТ! БЕЗ ОТВЕШИВАНИЯ и ПОТЕРИ ВЕСА сметаны! Без масла! Очень вкусный!
youtube.com/watch?v=yCKL8keuMp...

ЭФФЕКТНОЕ Украшение капкейков за 30 минут! БУКЕТИКИ ТЮЛЬПАНОВ! Украшение кексов БЗК!
youtube.com/watch?v=B29HW8gPI0...

#торттенерифе
#тортыикулинария
#тортбезжелатина
#тропическийторт