"КИШ" с красной рыбой, брокколи и сыром — Бесподобный французский открытый пирог из песочного теста

Опубликовано 29 сентября 2023, 7:00

Аппетитный, вкусный и сытный киш с красной рыбой и брокколи - это блюдо, которое подходит для всей семьи. Рассыпчатое рубленое тесто, мягкая рыбка с кусочками расплавленного сыра и сочные соцветия брокколи отлично гармонируют с нежностью сливочно-сырной заливки.

МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН
zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8...

Рубленное тесто (форма 22 см):
Мука пшеничная высшего сорта (200 граммов)
Масло сливочное (100 граммов)
Яичный желток (1 штука)
Вода (2,5 столовой ложки)
Сахар (0.5 чайной ложки) по желанию
Поваренная соль (0.5 чайной ложки)

Начинка:
Красная рыба (300 граммов)
Брокколи (200 граммов)
Сыр Полутвердый (100 граммов)
Поваренная соль (1 щепотка)

Заливка:
Сливки (250 миллилитров) Чудское озеро 20 % vk.cc/crezrh
Яйца куриные (2 штуки + 1 белок)
Поваренная соль (1 щепотка)
Сушеный чеснок (1 щепотка) по желанию

Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqvCkHu4