Тушенка в домашних условиях из говядины, свинины, из курицы. Вкус нашего детства! Автоклав Малиновка

Опубликовано 3 октября 2023, 11:00

Автоклав Смарт Шеф Малиновка по выгодной цене 👉 clck.ru/35vhvz
Доставка по РФ и странам СНГ❗
Реклама: ООО "Малиновка" ИНН 6679134220 / ОГРН 1206600034035
Erid: 2VtzqveLG5g
_______________________________________________
👉Тот самый рецепт тушенки в духовке youtu.be/JopJUI2AFB8
👉Рецепт пирожков с картофелем и шкварками youtu.be/7-_bxFCGJo0

🛑Ингредиенты в ложках, штуках и в точных граммах 👇
✅СОДЕРЖАНИЕ 👇
00:44 какое мясо использовать для тушенки
01:08 кто поступает также с мясом?
01:21 только такое мясо использую для нашей тушенки
01:33 что еще является залогом долгого хранения домашней тушенки
01:49 можно ли готовить тушенку из курицы или индейки
02:08 сколько мяса нужно на одну банку тушенки, как посчитать
02:27 как подготовить банки под тушенку и какие нужно использовать
02:45 почему нельзя сразу смешивать мясо для тушенки с солью
03:03 какие специи нужны для тушенки
03:34 сколько соли нужно для тушенки и как правильно ее добавлять
04:11 классическая тушенка
04:18 новый рецепт тушенки, которую делала впервые
04:34 что делать, если в мясе недостаточно жира
04:44 сколько жира можно получить из 1 килограмма сала
04:51 где еще можно использовать жир
04:59 как вытапливать сало и получить шкварки, что делать с ними
05:14 кто такие помнит?
05:20 как поступить с жиром после вытапливания
05:28 что дает преимущество постной тушенке
05:43 сколько жира добавлять в тушенку
05:49 закрывать ли банки с тушенкой
06:08 автоклав, который я выбрала и сколько он стоит
06:34 что внутри электрического автоклава
07:15 на сколько литров автоклав
08:11 как пользоваться умным дисплеем смарт-шефа Малиновка
08:53 сколько времени готовится тушенка
09:13 в чем преимущество электрического автоклава
09:52 почему автоклав, а не духовка или кастрюля
10:14 что у нас получилось
10:34 почему тушенка не застывает и что нужно в этом случае делать
10:52 пробуем тушенку и сравниваем 2 вида
11:38 делаем вывод
___________________________________________
✅ Как сделать тушенку из мяса в домашних условиях, смотрите также на нашем сайте, есть версия для распечатки и пошаговый рецепт с фото edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*банка объемом 500 мл

✅ Для классической тушенки:
мясо - 470-500 г = 1 банка* по плечики
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
перец черный горошек - 3 шт.
лавровый лист - 0,5-1 шт.
жир (от жирности мяса) - 25 г = 1 ст.л.

✅ Для тушенки Ассорти с луком:
мясо - 470-500 г = 1 банка* по плечики
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
перец черный горошек - 3 шт.
перец душистый горошек - 2 шт.
лавровый лист - 0,5-1 шт.
лук репчатый - 30 г = 1/4 шт.
жир (от жирности мяса) - 25 г = 1 ст.л.

🌡Температура в автоклаве: 120 °C
⏲Время: 40 минут
_______________________________________________
Приготовим 2 вида домашней тушенки из разного мяса: классическая тушенка из свинины и тушенка Ассорти с луком (готовим впервые), сравним вкус и определимся с выбором!
Тушенка домашняя - это самая необходимая заготовка на зиму, да и в лето она не будет стоять "без дела". Очень удобно: открыл баночку с мясом и вот тебе уже и макароны с мясом, пюрешешка или борщ, щи, суп, все что душе угодно - быстро, вкусно, сытно! Такую консервацию можно брать с собой в дорогу, на природу - выручить всегда. А как же приготовить тушенку не только вкусно, но и безопасно? Ведь в мясе могут остаться бактерии, не всегда можно быть уверенным в том, что они погибли, если готовили тушенку в духовке или просто стерилизовали в воде, а кто-то и вовсе рискует, просто тушит мясо и потом закатывает в банки. И сама готовила всегда (способ благо никогда не подводил) тушенку в духовке так 👉 youtu.be/JopJUI2AFB8
После ваших комментариев задумалась о приобретении автоклава, но для меня автоклав был всегда очень "опасным агрегатом", так как там нужно все контролировать и измерять, высокое давление и так далее. Радости моей нет придела, теперь есть умный автоклав, куда все поставил и забыл! Это очень облегчает женский труд, экономит время и бережет здоровье. Сколько стоит такой автоклав Малиновка смарт-шеф 👉 clck.ru/35vhvz здесь же можно подобрать любую модель под ваши требования.
Как готовить в автоклаве - это не основная цель нашего видео, здесь много полезной информации о самой тушенке: какое мясо выбрать для тушенки; какие специи не испортят вкус; нужно ли в тушенку доливать воду и нужно ли варить мясо, прежде, чем закладывать в банки; почему тушенка не застывает и как ее сохранить долго, если мясо постное? Возможно, вы найдете ответы на свои вопросы в нашем видео, буду только рада.
_______________________________________________
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#автоклав #тушенка #мясо #еданалюбойвкус #заготовкиназиму #тушенкававтоклаве #тушенкаизсвинины #домашняятушенка #тушенкарецепт #вкуснаятушенка #назиму #рецепт #еда #кулинария #свинина #тушенкаизкурицы #вкусноипросто #мяснаятушенка