282. Удивительные кокосовые панкейки: пористые, пушистые и совсем простые в приготовлении :)

Опубликовано 14 октября 2023, 10:35

В нашем видеоролике вы найдёте простой рецепт приготовления панкейков - двоюродных братьев привычных нам оладий :) Тесто готовится так же просто, как и для оладий. И на сковороду выкладываются так же - только без масла! Поэтому и результат совсем другой, и калорий гораздо меньше :)

Готовится за 30 минут, получается 4 порции.

Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508

Ингредиенты:
Кокосовое молоко - 1 ст.
Мука пшеничная - 1 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка

Наши рецепты по типам блюд: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Подписывайтесь на наш канал!: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Этот рецепт на RussianFood: russianfood.com/recipes/recipe...

Приготовление:
В одной миске смешиваем 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли.
В другую миску разбиваем одно яйцо и немного взбиваем его вилочкой.
Добавляем к яйцу 1 стакан кокосового молока любой жирности – у меня 18 процентов.
И 1,5 столовых ложки оливкового масла.
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Добавляем жидкую смесь в сухую и перемешиваем тщательнейшим образом, чтобы на дне и в уголках миски не оставалось ничего сухого.
Сухую сковороду без масла, но с хорошим антипригарным покрытием разогреваем на среднем огне. Я грею на шестёрке из девяти возможных единиц. Иногда в процессе выпекания снижаю нагрев до пятёрки.
На разогретую сковороду выкладываем по одной столовой ложке теста и печём их с одной стороны до благородного коричневого цвета. Периодически приподнимайте их лопаткой и смотрите на цвет нижней поверхности. Когда она стала такой, как нужно, переворачиваем панкейки и печём их с другой стороны до такого же цвета. Вторая сторона печётся гораздо быстрее.

Мы во ВКонтакте: vk.com/public140977962

Заходите на наш второй канал :) youtube.com/channel/UCzJuBD8We...

У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!

Оригинал мы взяли тут:
vkusno-masha.livejournal.com/1...

#КокосовыеПанкейки #Оладьи #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #КокосовыеОладьи #Завтрак #ПанкейкиСкокосом #ОладьиСКокосом #ПанкейкиНаКокосовомМолоке

00:00 - Вступление
01:17 - Начало приготовления: сухая часть теста
01:46 - Приготовление: мокрая часть теста
02:09 - Приготовление: собираем тесто воедино
02:22 - Приготовление: выпекаем панкейки
03:06 - С чем есть панкейки?
03:39 - Заключение