Называем ее " Школьная". Это рецепт той пиццы, что повкуснее, а не быстрее. Очень очень вкусная.

Опубликовано 15 октября 2023, 7:11

Думаю тонкие пиццы пришли к нам от нехватки времени, все хотят побыстрее. Ну а настоящая, классическая, она ведь на дрожжевом тесте. Школу помните, аромат так и манил в буфет зайти! Готовлю такие!

Опара:
Молоко тёплое - 100 мл
Сахар - 1 ч.л
Дрожжи сухие - 7 гр
Опару соединим с:
Тёплое молоко - 200 мл
Соль - 1.ч.л
Сахар - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 70 гр (растопленное, но не горячее)
Мука - 400 - 430 (гр)

Начинка:
Колбаса - 200 гр
Помидор - 1 шт (большой)
Грибы жареные - 200 гр
Сыр - 100 гр
Кетчуп+майонез - 6 - 7 (ч.л)