Эчпочмак (треугольные татарские пирожки) с ливером. История о хлебе.

Опубликовано 30 октября 2023, 4:56

Ей не дали звание "Герой Советского Союза". Но она и есть - самый настоящий герой, а не просто мать-героиня. Послушайте внимательно ее рассказ, посмотрите, как теперь живет один из ее сыновей, как растут правнуки.
Теперь Кларе-апе 87 лет. Посчитайте, в каком году происходили события из ее рассказа.
Посмотрите, как эта согнутая, но не сломленная годами женщина готовит татарский эчпочмак.

Думаете, такие люди были только раньше? В первом выпуске о татарской кухне мы рассказали о другой, молодой женщине У нее пока только двое детей и муж, слава Аллаху, жив. Но и она успела пережить испытания и вышла из них только сильнее! Просто посмотрите сами youtu.be/SZqf3K9bVUY
Вот они - молодая и в преклонном возрасте - хребет, основа татарской нации, хранительницы очага татарского дома и носители знаний о татарской кухне.
Мы разыскиваем лучших кулинаров Татарстана, чтобы написать новую книгу о татарской кухне, чтобы рассказать о втором по численности народе России, который живет вместе с русскими столетиями. Мы хотим рассказать об удивительном крае, где все срослось, превратилось в сплав, в единое целое, чтобы показать самые лучшие примеры и, разумеется, сделать жизнь людей немного вкуснее!

СПОНСОР ВЫПУСКА БАНК АК БАРС akbars.ru

Купить мои книги с автографом, например, в подарок другу или самому себе можно здесь: stalic.ru