Взбейте БАНАНЫ и вы будете поражены результатом! БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА

4 884
5.4
Опубликовано 3 ноября 2023, 7:00
Невероятно ароматный банановый зефир, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня - это изысканное и безумно вкусное лакомство.

Мои рецепты в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8...

Ингредиенты:
Бананы - 300 г
Сироп глюкозы - 50 г. (можно заменить на сахар)
Сахар - 200 г. в белки + 160 г. в пюре из бананов
Вода - 150 мл
Яичный белок - 90 г
Агар-агар - 12 г
Ванильный сахар - 8 г.
Лимонная кислота - щепотка
Краситель желтого цвета

Посыпка:
Сахарная пудра нетающая - 1,5 ст.л
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское