295. Курица в горчичном кляре: быстровкусный способ приготовления филе курицы или индейки

Опубликовано 11 ноября 2023, 13:02

В нашем видеоролике вы найдёте экспресс-рецепт приготовления куриного филе. Сразу и с горчичкой - идеальной приправой для любого мяса. Рецепт призван сократить количество ваших поглядываний в сторону сосисок и колбасы :)

Готовится за 20 минут, получается 3 порции.

Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508

Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Горчица - 1-2 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Наши рецепты по типам блюд: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Подписывайтесь на наш канал!: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Этот рецепт на RussianFood: russianfood.com/recipes/recipe...

Приготовление:
150 грамм куриного филе нарезаем на такие кусочки, которые нам потом удобно будет есть.
Солим и перчим.
В блюдце насыпаем столовую ложку муки.
В мисочку разбиваем яйцо, немного солим, при желании перчим и добавляем к нему горчицу.
Сколько её добавлять, зависит от горчицы. Если она очень острая, то достаточно будет одной чайной ложки. А если она мягкая, то смело кладите две чайные ложки, иначе она и чувствоваться не будет.
Взбиваем всё вместе вилочкой.
В ещё одну мисочку наливаем тёплую воду.
На плиту ставим греться на огне чуть выше среднего сковороду с растительным маслом. Или без масла, если есть такое желание, и позволяет сковорода.
Кусочки филе, столько, сколько поместится за один раз на сковороду, по одному быстро обваливаем в муке и выкладываем на какую-нибудь тарелочку.
Всё, что подготовили, кроме блюдца с мукой, расставляем где-то рядом со сковородой.
Кусочки курицы, обвалянные в муке, по одному окунаем в яично-горчичный кляр и выкладываем на разогретую сковороду.
Действуем быстро, чтобы кусочки у нас поджарились более-менее одновременно.
Мисочка с водой у нас стоит для того, чтобы при необходимости смывать с пальцев налипшее.
Огонь под сковородой не должен быть очень большим, потому что в этом случае кляр у нас начнёт гореть, когда курица ещё толком не прожарится.
Обжариваем кусочки курицы до золотистости с одной стороны, переворачиваем и обжариваем до золотистости с другой стороны.
С большой вероятностью в одну сковороду у вас всё сразу не поместилось, поэтому всё то же самое проделываем со второй партией кусочков филе.

Мы во ВКонтакте: vk.com/public140977962

Заходите на наш второй канал :) youtube.com/channel/UCzJuBD8We...

У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!

Оригинал мы взяли тут:
dzen.ru/media/smakburg/bystrye...

#КурицаВКляре #БыстроеМясо #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #КуриноеФилеВКляре #Мясное #КурицаВГорчичномКляре #Кляр #ГорчичныйКляр

00:00 - Вступление
00:32 - Начало приготовления: подготовка ингредиентов
01:39 - Приготовление: обжарка курицы
03:01 - Заключение