Big Dodo Call - 13.11.23/Evgeny Oputin - Head of Operations - Global Design Dodo Pizza

Опубликовано 13 ноября 2023, 9:44

Делимся новостями за прошедшую неделю.
В этом выпуске вы узнаете:

- В Дубае команда сектора 8 подписала письмо о намерениях с арендодателем! Ожидаем открытие через 90 дней. Локация очень интересная — это новая площадка в Силикон Оазисе, место притяжения, шопинг галерея.
- Пиццерии IMF на прошлой неделе преодолели значимый рубеж — 1 000 000 долларов выручки за неделю!
- Пиццерии в Кыргызстане впервые преодолели отметку 200 000 долларов за неделю. Немного снизились продажи в Словении - есть проблемы с авторизацией клиентов на сайте и приложении.
- Хорошие новости из Болгарии: партнеру удалось решить все проблемы и подписать договор аренды на помещение под первую пиццерию. Она будет располагаться в городе Стара Загора с населением 150 000 человек.
- С прошлой недели доставка пиццы в многоразовом кейсе стала доступна для клиентов пиццерий в Словении и Польше.
- Запустили первые киоски на Windows. Продолжаем улучшать клиентский опыт самостоятельного заказа и адаптируем решение под разные концепции.
- Выручка Додо Пиццы Евразия на предыдущей неделе составила 1 млрд 480 млн рублей. Это хороший результат недельной выручки. При этом LFL по выручке в России составил 33%, в Казахстане 25%, а в Беларуси 13%.
- Команда Поддержки клиентов воодушевилась проектом «20 листов» стандартов пиццерии и решила сократить стандарты Операторов. А еще Поддержка решила переехать на новую платформу. Сравнивали возможные варианты на рынке и выбрали среди них Минерву.
- Ситуация с балансом штата, укомплектованностью и текучестью немного улучшилась в октябре, но мы думаем, что это не окончание кризиса на рынке труда.
- С 14 ноября стартует новый маркетинговый цикл и мы запускаем Зимние Новинки, чтобы порадовать гостей под Новый год.
- Дэнвичи - это звездная новинка 2023 года, поэтому под Новый год запускаем сезонный Дэнвич с мортаделлой. Еще одна долгожданная новинка в Закусках — куриные наггетсы. Возвращаем хит прошлого года — горячий сорбет с апельсином и облепихой, а с 5 декабря в меню появится еще один вкус — Гранатовый глинтвейн, со звездочкой бадьяна! И на десерт сладкие новинки — тропический макарон и эклер с заварным кремом.
- Новости бизнес-аналитики: появились новые дашборды “Себестоимость продуктов”, “Метрики команды”, “Оценки и отзывы клиентов”.