Кесадилья - домашний фастфуд по мексикански за 5 минут!

Опубликовано 24 мая 2015, 18:39

СМБ | Союз малых блогеров - vk.com/soyuzmalykhblogerov
Канал Дениса - youtube.com/user/DenisStoliaro...
Как научится готовить быстро, просто и вкусно?
Мы в сетях - не пропустите полезные советы и конкурсы
Однокласники - ok.ru/gotovimvkusnosp
Вконтакте - vk.com/gotovimvkysnosp
Инстаграм - instagram.com/gotovimvkusnosp
Фейсбук - facebook.com/GotovimVkusnoSP
ГуглоПлюс - plus.google.com/u/0/1040623981...
Twitter - twitter.com/DaGotovimVkusno

Кесади́лья (кесади́йя) (исп. quesadilla; от queso, «сыр» и tortilla, «тортилья») — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром.

Для приготовления кесадильи тортилья складывается пополам, наполняется сыром и обжаривается на жару, либо во фритюре, до полного расплавления сыра. Традиционно, в кесадилье в качестве начинки используется только сыр. Также возможно добавление в начинку мяса, чорисо, овощей, грибов, картофеля и прочих ингредиентов. В качестве распространённого гарнира к блюду могут подаваться овощной салат, гуакамоле, перец чили, кориандр и сальса.

Существует вариант кесадильи, в котором используются две тортильи, между которыми находится начинка, наподобие сэндвича. Блюдо подаётся разрезанное на ломтики и носит название «синкронисада» (исп. sincronizada).

Главное отличие от похожих блюд — буррито, чимичанга, энчилада — заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку.
Tags:
#Рецепты
#Кулинария
#Вкусно
#кесади́йя
#синкронисада
#Food
#Classic
#Соус
#как
#Рецепт
#Приготовить
#Рис
#тортилья
#Кухня
#queso
#quesadilla
#Ресторандома
#Салаты
#Супы
#Борщь
#Кесадилья
#Щи