ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ( ПАСКА ).Очень вкусный и простой рецепт кулича (паски)

Опубликовано 24 апреля 2016, 15:25

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ( ПАСКА ).Очень вкусный и простой рецепт кулича (паски)Мягкий невероятно и вуксный кулич.
Тесто
Молоко-250 мл
Дрожжи -30 г
Сахар -200 г
Сливочное масло-200 г
Мука -600-700 г
Яйцо-4 шт
Изюм -150 г
Орехи ,ванилин
Глазурь
Белок одного яйца
Сахар -100 г
Сок лимона-1 ст л
Ставим опару. В теплом молоке растворяем 1 ст л сахара и .дрожжи ивсыпаем 200 г муки.Ставим в теплое место на 15 минут. Отделяем желтки от белков.Желтки взбить с сахаром и ванилином .Белки взбить в пышную пену. Сливочное масло растопить .Соединить подошедшую опару с желтками ,маслом и белками. Перемешать и всыпать остальную муку.Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 40-50 минут.Обомнуть и вмешать в тесто изюм и орехи. Наполнить формы на две трети объема.Накрыть полотенцем и оставить подходить тесто в формах еще 15 минут. Разогреть духовку до t 180 град и выпекать куличи 30-40 минут. Готовность проверяйте палочкой. Остудить . Для глазури взбить миксером белок одного яйца с сахаром и соком лимона. Покрыть куличи глазурью и украсить кондитерскими посыпками. Пасхальные куличи готовы. Приятного аппетита и Христос Воскрес!