👌Новий Витончений смак. Пляцок ТИХА НІЧ. Шоколад та горіхи. Рецепти від Наталії Сус.

Опубликовано 15 декабря 2024, 9:07

Пропоную свій новий авторський рецепт витонченого пляцка ТИХА НІЧ. Тут дуже цікаве і ніжне поєднання шоколадно макового бісквіту, горіхових коржів та крему з кавовою ноткою.

Форма 25х30см 

●Шоколадно маковий бісквіт 
4 яйця або 6 жовтків
130г цукру
200мл сметани 
50мл олії 
220г борошна
30-40г какао
10г (1 упаковка) розпушувача 
1скл. маку пареного і тертого 

●1 білковий корж з горіхами - таких потрібно 2
3 яєчних білки
80г цукру
30г борошна
20г кукурудзяного крохмалю 
1 ч.л. розпушувача 
0,5-1 скл. порізаних волоських горіхів

●Крем
600мл молока 
150г цукру 
60г кукурудзяного крохмалю 
2ст.л.  какао 
200г вершкового масла 

00:00 шоколадний торт з волоськими горіхами.
00:30 шоколадно маковий бісквіт процес приготування.
01:40 випікання шоколадно макового бісквіту.
01:52 меренговий прошарок з волоськими горіхами процес приготування.
02:32 випікання меренгового шару з волоськими горіхами.
02:47 приготування какаового крему, шоколадний крем.
03:44 збирання торта.

I offer my new author's recipe for a cake with a refined taste. Here is a very interesting and delicate combination of chocolate poppy seed sponge cake, walnut cakes and cream with a coffee note.

Baking dish 25x30cm
●Chocolate poppy seed sponge cake
4 eggs or 6 yolks
130g sugar
200ml sour cream
50ml oil
220g flour
30-40g cocoa
10g (1 pack) baking powder
1 tbsp. steamed and grated poppy seeds

● For 1 meringue layer with walnuts (you need 2 of these):
3 egg whites
80g sugar
30g flour
20g cornstarch
1 tsp. baking powder
0.5-1 tbsp. chopped walnuts

●Cream
600ml milk
150g sugar
60g cornstarch
2 tbsp. cocoa
200g butter

#пляцкинаталіїсус #пляцок #шоколаднийпляцок #торт #шоколаднийторт