Пляцок з вишнями і маком ВЕРНІСАЖ. Смачний пляцок з листковими коржами.

Опубликовано 21 апреля 2024, 9:09

Сьогодні печемо пляцок з вишнями, який я назвала Вернісаж. Пляцок розрахований на велику гостину. Смачний, з легкою кислинкою.

Тісто форма для випікання 35 на 40см (стандартна форма для духовки)

●Листкові коржі
550г борошна
4 жовтки
250г вершкового масла або маргарину 
130г сметани

6 яєчних білків
180г цукру 
90г лимонного желе 
2скл. консервованих вишень 

●Бісквіт
2 жовтки
3 цілих яйця
130г цукру 
200г борошна 
2ст.л. какао 
7г амонію або 2ч.л. розпушувача 
200мл сметани 
100мл олії 
100г запареного і перетертого маку 
1скл. консервованих вишень 
Волоські горіхи 

●Крем
700мл молока 
40г кукурудзяного крохмалю
30г борошна
150г цукру
250г вершкового масла


Dough form 35 by 40 cm (standard dish for the oven)

● Puff pastry
550g of flour
4 egg yolks
250 g of butter or margarine
130g of sour cream

6 egg whites
180 g of sugar
90 g of lemon jelly
2 glasses canned cherries

●Biscuit
2 egg yolks
3 whole eggs
130 g of sugar
200g of flour
2 tbsp. cocoa
7 g of ammonium or 2 tsp. baking powder
200 ml of sour cream
100 ml of oil
100 g of steamed and crushed poppy seeds
1 glass canned cherries
Walnuts

●Cream
700 ml of milk
40 g of corn starch
30 g of flour
150 g of sugar
250g of butter


00:00 торт з вишнями і маком.
00:16 листкове тісто.
01:42 маса з яєчних білків і лимонного желе.
02:55 випікання листкових коржів.
02:58 бісквіт з маком і вишнями.
04:38 крем. Приготування пудингу до крему.
05:30 збивання крему.
05:52 збирання торта.


#пляцкинаталіїсус #пляцкирецепти #пляцоквернісаж #пляцокзвишнями #пляцокзмаком #пляцокслойка #пляцокзмакомівишнями #торт #торти #тортзвишнямиімаком