Вкус ириски из детства!

45 862
6.8
Опубликовано 18 февраля 2024, 14:00
В кастрюлю высыпаем 200 г сахара, выливаем 50 мл воды, доводим помешивая до кипения и янтарного цвета.
Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем 90 г сливочного масла. Возвращаем кастрюлю на огонь, масло должно полностью растаять, а цвет стать ярко-янтарным.
Снимаем с плиты, активно помешивая выливаем 150 мл жирных сливок.
В конце добавляем соль и перемешиваем. В горячем состоянии карамель жидкая, но после полного остывания она становится густой.
Соли там совсем немножко, поэтому он не настолько солёный, как говорит его название, а скорее наоборот, напоминает вкус ириски из детства, только с более приятной и нежной текстурой. Пробуйте приготовить сами, потому что теперь вы знаете рецепт настоящей вкусной карамели.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар - 200 г
вода - 50 мл
сливочное масло - 90 г
сливки 33% - 150 мл
соль - 1/2 ч.л.

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

#карамель #соленаякарамель #карамельныйсоус #рецепткарамели #этопросто #евгенияполевская
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское