ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом. Домашний простой и вкусный рецепт.

Опубликовано 15 мая 2015, 21:14

ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом. Домашний простой и вкусный рецепт. Торт из моего детства. Классический рецепт торта Наполеон с заварным кремом. Нежный и вкусный, а еще очень простой в приготовлении. Вариант бюджетный - что важно для многих.
Смотри новые рецепты:youtube.com/user...
Заходите на наш сайт: Kulinarushka.com.ua
ВКОНТАКТЕ vk.com/club83035152
Google +plus.google.com/b/10640945313....
Ингредиенты
Тесто
Вода- 200 мл
Мука-400 г
Уксус-1 ст.л.
Яйцо-1 шт.
Сливочное масло-200г
Крем
Молоко-3 стакана
Сахар-100г
Ванильный сахар-1 пакетик
Мука-4 ст.л.
В просеянную муку добавляем охлажденное масло ( маргарин , спред ).перетираем в крошку. В воду вливаем уксус и вбиваем яйцо .Все перемешиваем и вливаем в муку.. Замешиваем тесто ,постепенно всыпая муку. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть мягким .эластичным.Накрываем пленкой и в холодильник на 20 минут . Затем делим тесто на равные части и опять в холодильник еще на 20 минут.
Для крема нужно половину молока закипятить с сахаром. В отдельной посуде взбиваем яйца ,ванильный сахар ,муку и оставшееся молоко. Вводим эту смесь в кипящее молоко. Постоянно помешивая ,варим крем пока не появятся пузырьки воздуха. Оставляем остыть.
Каждую часть теста тонко раскатываем , обрезаем по форме. Накалываем вилкой и перекладываем на противень с бумагой. Выпекаем при t 180 град. 5 минут .Обрезки теста нужно тоже выпечь и измельчить в блендере ( или в ступке). Готовые коржи перемазываем кремом. Вверх и бока торта смазываем кремом и посыпаем крошкой. Торт Наполеон ставим в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.Торт Наполеон с заварным кремом готов.Всем приятного чаепития !