Холодец. Холодец рецепт. Холодец из говяжьих ножек. Холодец из говядины. Холодец пошагово. Студень

Опубликовано 8 января 2016, 19:36

Вкуснейший холодец без желатина. Варился примерно 7.5 часов. Следите за тем, чтобы вода не выкипела, т.к. доливать воду нельзя, вкус испортится.
Ножку разрубать нежелательно, т.к. в холодце будут оч. мелкие косточки, которые могут прилипнуть к мясу. Не показала того, что после того, как выбрала все мясо из холодца сняла верхний жирный слой с бульона, т.к. в застывшем холодце этот жир покрывается белым твердым слоем жира. Нарезала мясо и говядины, и ножки (кто-то ножку после варки убирает).
Попробуйте приготовить холодец и моим способом, думаю, понравится.

Рецепт:
вода 5,5 л
ножка говяжья 1 шт
мясо говядина 1 кг
лук (крупн) 1 шт
лавровый лист 2 шт
чеснок 5-6 зубчиков
черный перец
Получилось 2.5 л готового холодца


На нашем канале вы найдете для себя очень много интересных рецептов от простых до самых сложных: супы, салаты, закуски, коктейли, десерты, блюда из мяса и птицы, блюда из рыбы и морепродуктов, блюда из овощей, молочные блюда, вкусную выпечку, в общем еда наш профиль.


Подписывайтесь: youtube.com/channel/UCrHJXxH2I...
Добавляйтесь в друзья vKontakte: vk.com/vkusno_sytno
Добавляйтесь в нашу группу: vk.com/club_vkusno_sytno
Добавляйтесь в друзья в Facebook: facebook.com/vkusno.sytno
Подписывайтесь в Pinterest: pinterest.com/vkusno_sytno