🍬ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ДОМА, сливочный щербет с арахисом на сковороде Люда Изи Кук, домашние конфеты

Опубликовано 5 апреля 2024, 11:30

👉🎈КУЛИЧИ, ПАСКИ и ГЛАЗУРЬ🍰ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw... ⏪
Конфеты из 3-х ингредиентов за 30 минут
Форма 18 см х 22 см
Ингредиенты:
Сливки 33 % (или сметана) … 600 г
Сахар … 250 г
Соль …
Ванильный сахар … 8 г
Арахис … 250 г
🎈Рецепты на День Рождения⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

✨ Закуски youtube.com/playlist?list=PLHw...

🍅🍆 Салаты youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐏 Мясные Блюда youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐟 Рыбные Блюда youtube.com/playlist?list=PLHw...

Всем привет дорогие друзья. Сегодня я к вам с ещё одним шикарным рецептом восточных сладостей. Это сливочный щербет с арахисом. На мой взгляд это лучше любых конфет, а готовится всё проще простого на сковороде буквально за 30 минут.
Такие сладости разлетаются в один миг и надо только держать себя в руках, чтобы не съесть все. У щербета очень нежная рассыпчатая структура приятный сливочный ореховый вкус. Рекомендую его приготовить и попробовать.
Для рецепта мне понадобится:
Готовить буду на сковороде с толстым дном и хорошим покрытием.
Выливаю в сковородку сливки. Для рецепта я использую сливки 33% жирности но подойдут и 20%. Также вместо сливок можно использовать жирную сметану.
Всыпаю сахар и добавляю один пакетик ванильного сахара.
Перемешиваю. Массу надо уварить до загустения и до того момента как она начнёт менять свой цвет на нежный карамельный.
Надо всё время помешивать, чтобы сливки не подгорели.
Масса начинает менять свой цвет, становится более прозрачной.
Я подготовила форму, в которую буду выливать мою сладкую массу. Размер формы 18 см х 22 см
Выстелила пергаментной бумагой.
Для рецепта я использую уже солёный арахис. Поэтому соль я не добавляю. Если вы используете не солёный арахис, добавьте немного соли. Надо чтобы арахис был обжаренный, тогда конфеты будут вкуснее.
Сахар уже весь расплавился и масса получается сейчас вот такая жидкая. И теперь увариваю ее.
Понадобиться примерно 20 минут.
Масса кипит. Огонь надо сделать чуть тише. Варю на среднем огне.
Используйте сковородку или кастрюльку с высоким бортиком, чтобы масса не убежала. И чтобы удобнее было перемешивать .
Масса становится всё более густой, я её уваривания примерно 10 минут.
Жду, когда появится такой приятный карамельный цвет, но не слишком тёмный.
Карамель должна быть молочная.
Появляются такие сахарные нити.
Я готовлю всё без термометра. Ориентируюсь на плотность массы и на её цвет.
Она уже загустела. Ещё буквально пара минут. Чтобы она стала более карамельного оттенка.
Посмотрите какая консистенция получается и какой цвет. Всего по времени я её уваривала 25 минут.
Плиту выключаю и сразу всыпаю орехи.
Перемешиваю.
И всё перекладываю в подготовленную форму.
Действуем довольно быстро. Стараюсь распредели всё ровным слоем.
Прижимаю лопаткой.
Пахнет арахис и пахнет сливочная карамель.
Оставляю остывать до комнатной температуры, а затем отправлю на пару
часиков в холодильник.
Вот видите она получается такая нежная очень мягкая и конечно очень вкусная.
На мой взгляд это один из самых простых и вкусных рецептов сливочного щербета с арахисом.
Готовится всё быстро и просто. Прошло пару часов. Щербет уже хорошо застыл. Остаётся нарезать его на кусочки.
И теперь разрезаю на кусочки. Это просто великолепно. Как же это вкусно.
Щербет немного крошится при нарезке. Но это благодаря его хрупкой структуре. Это так вкусно.
Рекомендую приготовить и попробовать эти сладости.
А я желаю всем приятного аппетита и приятного просмотра. Если вам понравилось видео, ставьте лайки. Пишите комментарии. Делитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. Подписывайтесь на мой канал Люда Изи Кук, позитивная кухня, чтобы не пропустить новые интересные рецепты

💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 1.800+ Вкусных Рецептов ⏩ youtube.com/user/LudaEasyCook?...
::
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly...
(Версия 1.0, Авторский Рецепт Кулича Краффина опубликован 17 марта 2017г)
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву, Liudmyla Vu,
:: #десерт #конфеты #ЛюдаИзиКук
#ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаІзіКук #позитивнакухня
#ludaeasycook
#цукерки #арахисовыйщербет #арахисовыеконфеты #щербет #конфетысарахисом #домашниеконфеты #домашніцукерки #арахісовийщербет #арахісовіцукерки #щербет #цукеркизарахісом
::
домашние конфеты,арахисовый щербет,арахисовые конфеты,щербет ,конфеты с арахисом, конфеты, конфеты рецепт,домашні цукерки, цукерки,арахісовий щербет,арахісові цукерки,щербет,цукерки з арахісом, цукерки рецепти,homemade sweets,candy recipe,oriental sweets, східні солодощі, восточные сладости