Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
107 607
7.1
Ольга Шобутинская1.2 млн
Следующее
217 дней – 150 8493:59Популярные
133 дня – 69 2876:28
06.12.22 – 422 4097:26Опубликовано 14 апреля 2024, 18:16
Невероятно воздушный кулич! С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Свежие видео
2 дня – 2 36713:00
4 дня – 4 02826:55
6 дней – 32 5805:36
6 дней – 11 5770:59
7 дней – 10 7363:09:36Случайные видео
56 дней – 12 0130:59
78 дней – 4044:28
129 дней – 7 62012:49
02.06.23 – 143 1541:00
15.04.23 – 9360:59
29.11.19 – 16 018 0112:49
2 дня – 1523:54
4 дня – 9681:28
5 дней – 17 9583:17
5 дней – 35 1428:30
7 дней – 57 58724:55
8 дней – 1352:40:51
