Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
107 834
7.1
Ольга Шобутинская1.21 млн
Следующее
248 дней – 151 2113:59Популярные
290 дней – 145 7563:06
01.10.22 – 404 4404:15Опубликовано 14 апреля 2024, 18:16
Невероятно воздушный кулич! С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Свежие видео
Случайные видео
21.12.23 – 2 2593:15
26.08.23 – 31 48311:49
22.05.23 – 6 87812:24
03.06.21 – 5 1444:45
31.07.13 – 9 6502:05
14 дней – 1 8562:01
21 час – 2193:41
2 дня – 2 1280:27
2 дня – 5 40314:02
3 дня – 139 26448:20
5 дней – 2 4508:01
7 дней – 39 0695:21
