Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
69 281
5.2
Ольга Шобутинская1.15 млн
Следующее
Популярные
216 дней – 623 1137:23
22.07.22 – 267 0725:27Опубликовано 14 апреля 2024, 18:16
Невероятно воздушный кулич! С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Свежие видео
3 дня – 5 50613:06
6 дней – 11 1090:53
8 дней – 1 3012:16
9 дней – 93 7520:58Случайные видео
183 дня – 35 78723:06
219 дней – 4 7910:37
24.05.21 – 1 4415:03
27.08.19 – 2061:00
17.12.17 – 12 1484:45
11 часов – 2 8293:23
5 часов – 1 5860:32
3 часа – 1244:21
1 час – 320:03
4 дня – 1 81024:38
6 дней – 4 1675:01
3 часа – 40:26
7 часов – 1 8503:46