Українська Паска на Олександрійському тісті! Нічна Паска!

Опубликовано 18 апреля 2024, 12:01

Головний секрет пасок на Олександрійському тісті – в опарі. Вона готується заздалегідь, напередодні ввечері. В класичному рецепті використовують пряжене молоко, але і на звичайному молоці паски виходять ніжні, ароматні та дуже смачні. Вони в міру солодкі, не крихкі, чудово зберігають свіжість довгий час. Цей рецепт пасок ще жодного разу не підвів. Впорається навіть недосвідчена господиня. Готуйте та смакуйте! 🍞💙💛

Страви на Великдень - youtube.com/playlist?list=PLk5...

РЕЦЕПТ

Для опари:

Пряжене або звичайне молоко (тепле) - 250 мл
Пресовані дріжджі - 40-50 г
Яйця - 5 шт.
Жовток - 1 шт.
Цукор - 250 г
Вершкове масло - 150 г

Для тіста:

Опара
Борошно - 900 г-1 кг
Сіль - 0,5 ч. л.
Ванільний цукор - 20 г
Родзинки або сухофрукти - 100-150 г
Рослинна олія - 3 ст. л.
Рослинна олія (для змащування килимка, рук і форм) - 3 ст. л.

Для змащування пасок:

Жовток - 1 шт.
Вода (кімнатної температури) - 1 ч. л.
-------------------------------------------------
✅ Мій Instagram - instagram.com/channelvo_ua
✅ Моя сторінка у Facebook - facebook.com/channelvoua
✅ Мій TikTok - tiktok.com/@channelvo_ua
✅ Мій Telegram канал - t.me/channelvo
✅ Мій кулінарний сайт - channel-vo.com
-------------------------------------------------
РЕКОМЕНДУЮ ПОДИВИТИСЬ

Паска, як Панетоне - youtu.be/KK0h45RZGBg
Великодня Мереживна Паска Крафін - youtu.be/ST38YiV_hUU
Паска на Чаї для Початківців - youtu.be/7jqhsdFT9yI
-------------------------------------------------
МОЇ СПИСКИ ВІДТВОРЕННЯ

1) Перші страви:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

2) Другі страви:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

3) Салати, закуски (соуси власними руками):
youtube.com/playlist?list=PLk5...

4) Десерти (солодке):
youtube.com/playlist?list=PLk5...

5) Смачна випічка:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

6) Тісто:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

7) Піца, хліб, хачапурі, чебуреки та інше:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

8) Млинці, млинчики, панкейки та оладки:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

9) Торти (для сім'ї або на свято):
youtube.com/playlist?list=PLk5...

10) Напої:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

11) Швидкі сніданки:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

12) Соуси та маринади:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

13) Заготовки на зиму:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

14) Рецепти на Новий рік:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

15) Рецепти на Різдво:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

16) Новорічні та Різдвяні столи (Меню на Новий рік та Різдво):
youtube.com/playlist?list=PLk5...

17) Корисні поради для кулінарії, житла, здоров'я та краси:
youtube.com/playlist?list=PLk5...

#українська #паска #ОлександрійськеТісто #КаналВО #ПростіРецепти #великдень #рецепти