Рис по-турецки и вкусная куриная печень. Всё вкусно, просто и быстро.

Опубликовано 11 июня 2024, 8:00

Всё готовится очень быстро хоть на обед, хоть на ужин. Рис по-турецки с паутинкой рассыпчатый со сливочно-ореховым вкусом.
Могу есть такой гарнир через день, очень нравится. Как вкусно приготовить куриную печень, легко и просто. Попробуйте
замариновать её в соевом соусе, а потом приготовить, печень получается очень нежная с насыщенным вкусом.

печень куриная - 500 гр.
соевый соус - 2-3 ст. ложки
масло подсолнечное для готовки по вкусу
лук - 2 шт.
чеснок - 3-4 дольки
вода - немного
соль - по вашему вкусу
зелень любая, у меня замороженная петрушка
- куриную печень мариную заранее. Печень хорошо промыть, нарезать на кусочки, добавить соевый соус, мариновать в соусе
минимум 1 час, чем дольше, тем вкуснее, можно даже на ночь замариновать.
- лук нарезать перьями или полукольцами, обжарить до золотистого цвета
- к луку добавить нарезанный чеснок, обжарить 1 минуту
- кусочки печени хорошо обвалять в муке, поместить к луку с чесноком, подсолить по вкусу, обжарить печень с мукой несколько минут, чтобы кусочки печени запечатались в муке, огонь умеренный.
- далее вливаю немного горячей воды(количество воды можете добавить по вашему усмотрению), чтобы печень была сочной и
не поджаривалась сильно. Закрыть крышкой и на слабом огне готовить до готовности печени, примерно 7-10 минут
- в конце готовки добавить любую зелень

Рис по-турецки:
рис сырой - 250 гр.
паутинка - 130 гр.
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
масло сливочное 20-25 гр.
соль - по вашему вкусу
вода горячая, чтобы залить рис с паутинкой
- рис промыть хорошо, оставляю в сите для стекания воды
- паутинку поджариваю на слабом огне в подсолнечном и сливочном масле до золотистого цвета, постоянно перемешивая её.
- далее в обжаренную паутинку добавляю рис, хорошо перемешиваю и прогреваю всё вместе 1 минуту, чтобы масло впиталось в рис
- затем заливаю горячей водой, чтобы паутинка с рисом были закрыты водой, примерно на 1 см., добавить соль, перемешать, закрыть крышкой, готовить на слабом огне до впитывания всей воды. Проверить на готовность рис, если рис не достаточно готов, а воды уже нет, то влить немного горячую воду и доготовить. Обжаренная паутинка не разваривается, а рис получается рассыпчатый.

* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: movavi.ru