Темперирование шоколада - рецепт Бабушки Эммы

Опубликовано 29 июня 2016, 18:40

Купить книги бабушки Эммы → videoculinary.ru/shop
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → youtube.com/user/videoculinary...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как темперировать шоколад — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Для чего нужно темперировать шоколад? Шоколад темперируют в случае, когда кондитерское изделие, например, шоколадный батончик Сникерс или Баунти, нужно покрыть не ганашем, то есть не шоколадной глазурью, а обычным шоколадом. Если шоколад не темперировать он будет быстро таять и через некоторое время покроется белым налётом. Предлагаем вам самый простой способ темперирования шоколада. Как темперировать шоколад — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Как темперировать шоколад - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → videoculinary.ru/recipe/temper...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Молочный шоколад - 300 грамм

Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 550
Белки - 6.9
Жиры - 35.7
Углеводы - 52.4

Сайт Циммеров Избушка → izbushka.co.il
Телефон для заказов → 0526663131

--------------------------------------------------------------------------------------
website → videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → instagram.com/videoculinary.ru
facebook → facebook.com/videoculinary.ru
vk → vk.com/clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → ru.pinterest.com/videoculinary...
twitter → twitter.com/videoculinaryru
youtube → youtube.com/user/videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com
youtube → youtube.com/user/videoculinary...