Секреты Домашней Выпечки: Сдобный Пирог С Нежной Творожной Начинкой И Абрикосами

Опубликовано 26 июля 2024, 16:00

Что может быть лучше, чем ароматный, тёплый пирог? А если этот пирог сдобный, с нежной творожной начинкой и сочными абрикосами? Тогда это идеальный десерт! В этом видео я поделюсь с вами простым рецептом вкусного домашнего пирога.

👉 Я в телеграмме для быстрой связи - t.me/s/eto_prosto2019

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZqOtt5aQQjNxsZCq

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 250 мл
сахар - 60 г
дрожжи свежие - 20 г
соль - 1/3 ч.л.
яйца - 2 шт.
кефир (2,5%) - 100 мл
растительное масло - 30 мл
мука - 580-600 г
сливочное масло (мягкое) - 30 г
Начинка:
творог - 180 г
сахар - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
курага - 50 г
абрикосы - 16 шт.
сахар - 1 ст.л. (для абрикосов)
Для смазывания:
желток - 1 ст.л.
молоко - 1 ст.л.

Делим тесто на 3 части, но они должны быть не одинаковые по размеру. Первый кусочек теста должен весить 135-140 г, из него будем делать цветок и ставить в центр пирога.
Остальное тесто зрительно делим на 2 равные части и отрезаем чуть меньше половины. Большая часть весит 640 г, а меньшая – 425-430 г.
Диаметр моей формы 30 см
Выпекаем пирог при 180°С 30-35 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - instagram.com/evgeniya_polevsk...
● VK - vk.com/public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019

👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🐣Пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
*********************************
#сдобныйпирог #рецептпирога #дрожжевойпирог #пирогстворогом #пирогсабрикосами #выпечка #этопросто #евгенияполевская