Запеканка Из Баклажанов | Баклажаны Пармиджанино |

Опубликовано 9 августа 2024, 11:38

#баклажаны #баклажанызапеканка #запеканкаизбаклажан #запеканкаизмяса #рецепт

Предлагаю вашему вниманию запеканка из баклажанов под названием баклажаны Пармиджанино.

Баклажаны готовятся с томатным соусом и сыром, получается очень аппетитно, вкусно и сытно.


🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

⬇️ Рецепт ниже!
*****************************
Предлагаю вашему вниманию другие ОРИГИНАЛЬНЫЕ блюда:

✅ Салат " Любимый муж" youtu.be/WB1kwf5PtzQ

✅ 4 ПРОСТЫХ начинок для ТАРТАЛЕТОК | Тарталетки с тунцом, крабовыми палочками, курицей и ветчиной youtu.be/haqDini_SCY

✅ Три лучших салата с морковью по-корейски | Салат БУНИТО youtu.be/IbznwO3rUXs

✅ ТАРТАЛЕТКИ с начинкой на праздничный стол. Закуска на праздник. Простые тарталетки youtu.be/Ysb0xEQeFRk

✅ Салат КРАБОВЫЙ с сухариками, помидорами и кукурузой. Новый салат с крабовыми палочками youtu.be/GNCKRTVUpaE

✅ Лучшие начинки для лаваша | Закуска из лаваша | Рулет из лаваша
youtu.be/0Z_BdmKsmoE

✅ Начинки для лаваша № 2 | Рулет из лаваша| Лаваш с крабовыми палочками| Лаваш с морковкой по-корейски youtu.be/e-Km6s_XrkU

✅ Закуска в ТАРТАЛЕТКАХ youtu.be/-Ef7TQuw5sI

✅ Салат "Подсолнух" youtu.be/OQdwye64ZOE

✅ Салат "Селедка под шубой" в лаваше и в картофельных тарталетках. Сельдь под шубой по новому youtu.be/KpLZ1HZ0Eo0

✅ Селедочный чизкейк. Чизкейк СЕЛЕДКА под ШУБОЙ youtu.be/wNtqgZMbh-w

✅ Салат СЕЛЕДКА под ШУБОЙ с розочками из лаваша youtu.be/OkAxELXS2qw

✅ Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром. Закуска на праздничный стол youtu.be/20PdsB0agfw

✅ ЗАКУСКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ Стол youtu.be/XrkW2Qm0bN0
*****************************

⬇️ ЗАПЕКАНКА БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНИНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 3 шт
Лук - 1-2 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Томатное пюре - 300 мл
Сыр - 200 г
Соль
Чёрный перец
Орегано
Паприка
Сахар
Мука

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1) Баклажаны нарезать слайсами или кружочками, толщиной 1/2 см.

2) Переложить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы избавиться от горечи.

После промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.

3) Обвалять баклажаны в муке и обжарить в растительном масле до лёгкого румянца.

4) Для соуса, лук нарезать мелким кубиком и чеснок натереть на мелкой терке.

5) Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до готовности, добавить чеснок и готовить ещё пол минуты.

После добавить томатное пюре или перетертые томаты с помощью блендера или терки.

Довести до кипения, сделать огонь минимальным, добавить: соль, чёрный перец, сухой орегано, паприку и сахар (если томаты кислые) . Хорошо перемешать и продолжить готовить около 3-х минут. После выключить огонь.

6) Выложить в форму для запекания первым слоем баклажаны, после обильно смазать соусом, присыпать сыром. И повторить слои: баклажаны, соус, сыр.

У меня получилось 4 слоя.

7) Отправить в разогретую духовку до 200°С на 15-20 минут, до румяной корочки.

Ароматная запеканка из баклажанов готова можно подавать к столу, вкуснее всего она в горячем виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!