"Тёщин язык" из кабачков на зиму. Острая и вкусная закуска. Без стерилизации

Опубликовано 13 августа 2024, 15:00

Сегодня предлагаю приготовить очень простой рецепт обалденного салата - закуски на зиму. Знаменитый "Тещин язык" из кабачков с помидорами и перцем, достаточно острый и очень вкусный. Таких рецептов существует много, но этот мной опробован. Готовить не сложно, а зимой результат вас порадует!
✔Выберите язык субтитров в настройках
#тещин_язык #кабачки #кабачки_на_зиму #закуска

Ингредиенты на 7 банок по 0,5 л:
2 кг кабачков
1,5 кг помидоров
350 г сладкого перца
500 г моркови
100-120 г чеснока
1-2 острых перца
150 мл растительного масла
80 мл уксуса 9%
150 г сахара
50 г соли

Приготовление:
1. Подготовить все овощи. Вымыть и обсушить кабачки, помидоры. Сладкий и острый перец очистить от семян. Очистить и помыть морковь и чеснок.
2. Первыми через мясорубку перекрутить в отдельную миску острый перец и чеснок. Отставить в сторону, они понадобятся в конце приготовления. Затем перекрутить помидоры и сладкий перец, нарезать брусочками кабачки, на крупной терке натереть морковь.
3. В разогретую кастрюлю вылить растительное масло и на сильном огне обжарить морковь 5-6 минут. Добавить перекрученные помидоры и перец, соль, сахар, перемешать и довести массу до кипения.
4. Добавить в кастрюлю кабачки. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 35 минут, помешивая. Добавить перекрученный чеснок и острый перец и варить 5 минут. Вылить уксус. Перемешать и попробовать на вкус, затем варить 1 минуту.
5. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
youtube.com/@Delicious_cu
isine.Easy_recipes?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...

Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel