Салат, который повторяем все лето! Подробный рецепт в описании #другая_кухня #рецепт #пп #еда

Опубликовано 4 августа 2024, 15:00

Делюсь рецептом салата из кабачков, кабачки по-корейски😉

Пропорции увеличивайте на свою семью:
кабачки 500 гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
сахар 15 гр
оливковое масло 25 мл
винный уксус 6% 30 мл
соль 1 ч.лож
кориандр молотый 1/2 ч.лож
острый перец 1/4 шт

Кабачки моем, если надо чистим и натираем удобным для вас способом - тонкой соломкой.

Морковь также трем на терке, лук нарежем соломкой, а кусочек острого перца измельчим.

Собираем все овощи в миске. В другой миске соединяем все для заправки - масло, уксус, соль, сахар и кориандр. Перемешиваем (слегка взбивая) пока не растворится сахар и соль.

Выливаем заправку к овощам, перемешали и оставляем минут на 30. Кабачок настоится, даст сок.
Если в вашей семье не едят острого, перчик можно исключить.

Готовьте на здоровье! И пишите, как вам рецепт?