Вкуснейший крем из доступных продуктов для прослойки тортов, рулетов, наполнения пирожных. Хочу торт

Опубликовано 13 декабря 2023, 15:00

🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/channel/23819739
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.com/vk.hochutort
OK ok.ru/hochutort
ТЕЛЕГРАМ (резервный) t.me/h_tort
YouTUBE youtube.com/@hochutort
______________________________
🤍 Сотрудничество: mila.hochutort@gmail.com
______________________________
Сегодня готовим шоколадный заварной крем с мёдом и корицей для тортов, рулетов или пирожных. Это будет сложно составной крем, состоящий из заварной части, сливочного масла, шоколада и какао. Готовится достаточно просто, главное, всё делать по инструкции и соблюдать рекомендации. Мед можно заменить на сахар. Крем я готовлю для шоколадного меренгового рулета (его рецепт здесь youtu.be/9si5OIEnF6k), поэтому он у меня не слишком сладкий, т.к. в меренге сладости достаточно. Если вы будете готовить крем для другого десерта, то количество мёда (или сахара) можно увеличить.
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
420 г молока
Желтки от 6 яиц СО (100 г)
40 г кукурузного крахмала
35 г меда (1 ст. ложка)
90 г темного шоколада
70 г сливочного масла
10 г какао
1 ч.л. корицы
______________________________________
ВЫХОД: 765 г
______________________________________
🎥️ С таким кремом я готовила шоколадный меренговый рулет с ягодным конфи, его подробный рецепт смотрите здесь ► youtu.be/9si5OIEnF6k
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #кремдляторта #кремрецепт #кремдлярулета #какприготовитькрем #какприготовитьторт #торт #тортрецепт
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗