Томатный соус с чесноком и перцем на зиму. Необыкновенно вкусный, ароматный и густой

Опубликовано 10 сентября 2024, 12:40

Благодаря своему насыщенному вкусу, этот соус станет прекрасным дополнением для пиццы, макарон, мясных и рыбных блюд. Эго изюминка - запеченные чеснок и сладкий перец. Поэтому соус имеет более мягкий, оригинальный вкус , но нет навязчивого аромата чеснока. Для меня он стал просто находкой и я приготовила две порции.
✔Выберите язык субтитров в настройках
#соусы #томатный_соус #соус_к_макаронам #соус_для_пиццы

Ингредиенты на 4 банки по 450 мл и попробовать или 2 л соуса:
4 головки чеснока
4 сладких перца
2,5 кг помидоров
1 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. без горки черного молотого перца
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. прованских трав
3 ст. л. растительного масла

Приготовление:
1. Головки чеснока слегка очистить от верхних слоев шелухи, не разделяя на зубчики. Срезать кончики зубчиков и выложить на противень, застланный пергаментом. Смазать растительным маслом. Рядом выложить сладкие перцы.
2. Запекать 30 минут при 200С/390F до готовности перца. Достать овощи из духовки. Перцы положить в миску и накрыть тарелкой, чтобы в дальнейшем было легче снять кожицу. Чеснок переложить на тарелку и дать немного остыть.
3. Зубчики чеснока очистить от шелухи и перебить в блендере вместе с помидорами. Перелить томатную смесь в кастрюлю с толстым дном, поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить на слабом огне 50 минут.
4. Тем временем, подготовить сладкий перец. Очистить от кожицы и семян и измельчить ножом.
5. По истечении указанного времени в соус добавить соль, сахар, черный молотый перец, кориандр, прованские травы, растительное масло, измельченный сладкий перец. Для подстраховки можете добавить столовую ложку уксуса. Я этого не делаю и соус хорошо хранится дома или в погребе.
6. Соус довести до кипения и варить еще 10 минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
youtube.com/@Delicious_cu
isine.Easy_recipes?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...

Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel