Семья Оценила На "Отлично"! Лимонный Нежнейший Пирог

Опубликовано 9 июля 2021, 6:30

Здравствуйте! Попробуйте приготовить нежнейший ПИРОГ с цитрусовой начинкой и яблоками. Он в меру сладкий, ароматный и вкусный!

Подписывайтесь на мой канал! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...

МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН
zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8...

Для теста:
мука - 300 г
сахар - 100 г
мягкое сливочное масло - 160 г
куриные желтки - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л
щепотка соли
вода - 1 ст.л (при необходимости)

Для начинки:
лимоны - 3 шт. (300 г)
цедра лимона - 1 ч.л
яблоки - 4 шт. (400 г)
сахар - 150 г
крахмал - 30 г (кукурузный или картофельный)

Крем:
сахарная пудра 20 г
ванильный сахар 4 г
сливочный творожный сыр (или маскарпоне) 80 г
сливки 33 % 60 мл.

Выпекать в форме диаметром 23 см, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-35 минут. Готовый пирог достать из духовки и дать полностью остыть при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 1 час. Украсить кремом. Нарезать пирог и подавать к столу. Приятного аппетита!