Пирожки, как Пух! Мой ходовой рецепт теста на каждый день - хоть жарь, хоть пеки. Пирожки с капустой

Опубликовано 9 октября 2024, 11:00

Пирожки с капустой в духовке: простой рецепт идеального теста для пирожков, пирогов и булочек, а также начинка для пирожков из капусты.
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅ Тесто для пирожков:
молоко теплое - 300 мл (1,5 стакана*)
сахар - 15 г (3 ч.л.)
дрожжи прессованные - 20 г (1 ст.л.) или сухие - 7 г (1,5 ч.л.)
желток яичный - 36 г (2 шт.)
соль - 9 г (1 ч.л.)
сливочное масло - 50 г (2,5 ст.л.)
мука - 500 г (примерно 4 стакана*)

✅Начинка для пирожков:
лук репчатый - 100 г (1 шт.)
морковь - 100 г (1 шт.)
растительное масло - 30 мл (2 ст.л.)
капуста - 350-400 г (¼ шт.)
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г (1 шт.)
молоко теплое - 15 мл (1 ст.л.)

❗Вес сырого теста: 920 г
❗ Выход: 16 штук
🌡Температура выпечки в электрических духовках: 170°C (верх+низ+конвекция)
*🌡Температура выпечки в газовых духовках: 180°C
⏲Время выпечки: 12-15 минут

❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» youtube.com/@garantiya_vkusa
❗ Наш семейный влоговый канал youtube.com/@AnastassiyaHONEYL...

🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок tiktok.com/@edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#пирожкискапустой #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #пирожкирецепт #капуста #рецептпирожков #начинкадляпирожков #выпечка #рецепты #кухня