Нарезные пирожные «ПО-КИЕВСКИ» | Хочу ТОРТ

Опубликовано 6 марта 2021, 13:00

🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/channel/23819739
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.com/vk.hochutort
OK ok.ru/hochutort

YouTUBE youtube.com/@hochutort 👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила

Сегодня будем готовить невероятно вкусные нарезные пирожные, по мотивам знаменитого киевского торта.
👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZGkUTFeJqT4Dwge6?sha...

Полезно посмотреть эти видео:
Как правильно замочить желатин? youtu.be/DRK8G3N0hIY
Правила приготовления масляного крема youtu.be/p4X5_7Wnh84

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Безе:
90 гр. белка
150 гр. сахара
50 гр. сахарной пудры

Взбитый ганаш:
85 гр. горячих сливок 33%
85 гр. белого шоколада 33,1%
4 гр. желатина 160-180 Блюм + вода для замачивания желатина
170 гр. холодных сливок 33%

Воздушно-ореховые коржи:
270 гр. белка
270 гр. сахара
270 гр. арахиса, фундука или кешью
50 гр. жареного фундука
1/5 ч.л. соли
2 рамки 20х30 см

Масляно-заварной крем:
80 гр. желтков
80 гр. сахара
30 гр. кукурузного крахмала
340 гр. молока любой жирности
150 гр. сливочного масла 82,5%
10 гр. ванильного сахара
10 гр. ликера Амаретто

2)Шоколадный ганаш:
60 гр. сливок 33%
60 гр. шоколада 54-64%

3)Масляный крем со сгущенкой:
150 гр. сливочного масла 82,5%
160 гр. сгущенного молока

Украшение:
Взбитый ганаш
Жареный фундук
Шоколадные драже

👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZGkUTFeJqT4Dwge6?sha...

✔️Торт МЕДОВИК youtu.be/WgGsaCgyKo8
✔️КИЕВСКИЙ Торт youtu.be/Cg6ARTK54sQ
✔️Торт НАПОЛЕОН youtu.be/qNgYY-oy8kg
✔️Торт ПРАГА 🍰 youtu.be/db8HjDzk3LI
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» youtu.be/sG25NtyPCKQ
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО youtu.be/o7vzhy4hQ2Y
✔️Торт ПАНЧО youtu.be/jdlZ_KeqCNI
✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! youtu.be/KgLvb2UqBtk
✔️Торт "СНИКЕРС" youtu.be/TE-jYfUtXpM
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ youtu.be/CusoSodIohg
✔️Торт ПОЛЁТ youtu.be/9izlS35vJFY
✔️ТОРТ "Ленинградский" youtu.be/KtNvs9iOpNg
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» youtu.be/yRCrllxU8wo
✔️Торт «СКАЗКА» youtu.be/FUgGt-7syxM
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» youtu.be/jrb5JJLMbu4
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» youtu.be/lpesns6vV-c
✔️Торт «ЗАХЕР» youtu.be/AdaT3zvgsgo
✔️Торт МИШКА youtu.be/l2jXf6wdMxQ
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (он же Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) youtu.be/ZZn0qQ5fi2c
✔️Торт МУРАВЕЙНИК youtu.be/lBL10k2vsIE
✔️Торт «МОСКВА» youtu.be/_zQCZGMOppw
✔️Торт «ОПЕРА» youtu.be/rXMef9yQRa0
✔️Торт «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» youtu.be/_-7d2MlaRDw

►►► Смотрите еще мои рецепты тортов:
youtube.com/playlist?list=PL6v...
►►► Смотрите еще мои рецепты кремов:
youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnL...

#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #НарезныеПирожные #НарезноеПирожное #ПирожноеПоКиевски #КиевскоеПирожное #ПирожноеКиевское #КиевскийТорт #ТортКиевский #ТортПоКиевски #РецептТорта #ТортРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #Торты #РецептыТортов #ТортыРецепты #КремыДляТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ВкусныеТорты #Десерты #Капкейки #Безе 🤍

______________________________
Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала:
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Спасибо 🤍