Нарезные муссовые пирожные «Фисташка-малина» | Хочу ТОРТ

Опубликовано 10 марта 2021, 13:00

🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/channel/23819739
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.com/vk.hochutort
OK ok.ru/hochutort

YouTUBE youtube.com/@hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила

Сегодня будем готовить нежнейшее муссовое нарезное пирожное с очень популярным вкусовым сочетанием «Фисташка-малина».

👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZGZlfFnVfB9__EBE?sha...

Видео, которые могут быть полезны:
Как замочить желатин youtu.be/DRK8G3N0hIY
Как взбить сливки youtu.be/pLt5ltyrng0

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
1)Малиновый ганаш:
240 гр. белого шоколада
80 гр. сливок 33% (1)
120 гр. сливок 33% (2)
20 гр. сливочного масла 82,5%
160 гр. пюре малины

2)Бисквит:
220 гр. яиц
100 гр. сахара
110 гр. пшеничной муки

3)Хрустящий слой:
100 гр. белого шоколада
40 гр. рафинированного растительного масла без запаха (у меня подсолнечное, подойдёт кукурузное или масло виноградной косточки)
100 гр. вафельной крошки
20 гр. натуральной фисташковой пасты

4)Фисташковый мусс:
150 гр. сливок 33%
10 гр. желатина 180 Блюм + 60 гр. воды (смотрите видео "Как замочить желатин" youtu.be/DRK8G3N0hIY )
30 гр. натуральной фисташковой пасты
180 гр. белого шоколада
280 гр. полувзбитых сливок 33% (смотрите видео "Как взбить сливки" youtu.be/pLt5ltyrng0 )

5)Шоколадная глазурь:
500 гр. белого шоколада (если не будете окрашивать, то можно взять молочный или тёмный шоколад)
160 гр. растительного масла (без запаха!)
50 гр. вафельной крошки
+ по желанию:
жирорастворимый краситель
сублимированная малина

👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZGZlfFnVfB9__EBE?sha...

✔️Торт МЕДОВИК youtu.be/WgGsaCgyKo8
✔️КИЕВСКИЙ Торт youtu.be/Cg6ARTK54sQ
✔️Торт НАПОЛЕОН youtu.be/qNgYY-oy8kg
✔️Торт ПРАГА 🍰 youtu.be/db8HjDzk3LI
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» youtu.be/sG25NtyPCKQ
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО youtu.be/o7vzhy4hQ2Y
✔️Торт ПАНЧО youtu.be/jdlZ_KeqCNI
✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! youtu.be/KgLvb2UqBtk
✔️Торт "СНИКЕРС" youtu.be/TE-jYfUtXpM
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ youtu.be/CusoSodIohg
✔️Торт ПОЛЁТ youtu.be/9izlS35vJFY
✔️ТОРТ "Ленинградский" youtu.be/KtNvs9iOpNg
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» youtu.be/yRCrllxU8wo
✔️Торт «СКАЗКА» youtu.be/FUgGt-7syxM
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» youtu.be/jrb5JJLMbu4
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» youtu.be/lpesns6vV-c
✔️Торт «ЗАХЕР» youtu.be/AdaT3zvgsgo
✔️Торт МИШКА youtu.be/l2jXf6wdMxQ
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (он же Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) youtu.be/ZZn0qQ5fi2c
✔️Торт МУРАВЕЙНИК youtu.be/lBL10k2vsIE
✔️Торт «МОСКВА» youtu.be/_zQCZGMOppw
✔️Торт «ОПЕРА» youtu.be/rXMef9yQRa0
✔️Торт «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» youtu.be/_-7d2MlaRDw

#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #НарезныеПирожные #МуссовыеПирожные #Пирожные #ФисташкаМалина #РецептТорта #ТортРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #Торты #РецептыТортов #ТортыРецепты #КремыДляТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ВкусныеТорты #Десерты #Капкейки #Безе 🤍
______________________________
Если есть желание помочь в развитии канала или отблагодарить автора ⬇
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Криптокошелек TT5FZqKB6ufRwt2WTeB8h2bzyBeMyLLqGb 🤍
______________________________
Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала:
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Спасибо 🤍