Очень вкусный песочный торт. В составе: песочные коржи, ванильный взбитый ганаш и ягодная прослойка

Опубликовано 8 апреля 2023, 14:00

🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/channel/23819739
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.com/vk.hochutort
OK ok.ru/hochutort

YouTUBE youtube.com/@hochutort Сегодня готовим вкуснейший ванильно-ягодный торт, с нежнейшим кремом со вкусом мороженого, ягодной прослойкой на пектине и рассыпчатыми песочными коржами. Обязательно приготовьте этот торт, он невероятно вкусный! Особенно понравится любителям песочного печенья курабье.
►Пасхальный декор youtu.be/HPkV22yKM84
►Пасхальные рецепты youtube.com/playlist?list=PL6v...
►Другие рецепты тортов youtube.com/playlist?list=PL6v...
______________________________________
► ДЗЕН 📝Текстовые рецепты с фото zen.yandex.ru/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6... 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
► Группа в ВК vk.com/vk.hochutort
► Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
КРЕМ ДЛЯ ТОРТА:
400 г сливок 33-35%
270 г белого шоколада
30 г глюкозного сиропа
Ванилин или ванильный сахар (экстракт)
---
ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА:
300 г брусники
150 г клубники
30 г сахара (1)
90 г сахара (2)
15 г пектина (цитрусового или яблочного)
*можно использовать любые ягоды или готовое пюре
---
ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ:
400 г сливочного масла
160 г сахарной пудры
4 желтка
600 г пшеничной муки в/сорта (у меня 10,3 г белка на 100 г)
15 г разрыхлителя
2 г соли
Выход: 6 коржей d26 см
---
ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕКОР ТОРТА:
Смотрите в этом видео youtu.be/HPkV22yKM84
---
Вес торта 2200 г
______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗 🤍
______________________________
Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала:
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Спасибо 🤍