🍮 Слоеные ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ нежные и воздушные Люда Изи Кук пирожные с кремом Ванильные Облака к чаю

Опубликовано 2 февраля 2025, 11:30

🍰 ВАНИЛЬНЫЕ ОБЛАКА 🍮 к чаю!
👇ИНГРЕДИЕНТЫ и пошаговый РЕЦЕПТ НИЖЕ👇

💖ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, Нажмите👉 youtube.com/@LudaEasyCook

📢Включите"🔔", чтобы получать сообщения о новых видео. Ваш 👍 и ваш комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт💖
---------------------
📢СУБТИТРЫ доступны на разных языках, выберите свой язык в настройках.
---------------------
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...
---------------------
☀️Для поддержки нашего канала Люда Изи Кук Позитивная кухня нажимайте “супер спасибо”💖
💰СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала переходите по ссылке👇 youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2...
------------
🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
📌Добавляйте метку #ЛюдаИзиКук

⏩Мой Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook

💖 Мой кулинарный сайт ⏩ ludaeasycook.com 👍2.000 рецептов выпечки и кулинарии.

✈️💲ЭКСПАТЫ💖 ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...
----------------
🍴ингредиенты и пошаговый рецепт:
18 шт.
Тесто:
Вода ... 200 мл
Масло сливочное ... 80 г
Соль ... ½ ч. л.
Мука ... 140 г
Яйца (крупные) ... 3-4 шт.
Слоеное тесто … 500 г
Крем:
Молоко ... 650 мл
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Сахар ... 180 г
Соль ... ¼ ч. л.
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Кукурузный крахмал ... 60 г
Масло (мягкое) ... 200 г
Для смазки:
Яичный желток … 1 шт.
Молоко … 1 ст.л.
Выпекать при температуре 220 градусов Цельсия на 10 минут. Затем при температуре 180 градусов Цельсия 20-30 минут.
Декор:
Сахарная пудра …
Пошаговый рецепт:
00:00 - Приветствие и введение в рецепт: пирожные «Ванильные облака».
01:00 - Подготовка крема: молоко вливаем в сотейник и доводим почти до кипения.
01:05 - В миске смешиваем сахар, крахмал, добавляем соль и яйца. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
01:25 - Вливаем часть горячего молока в яичную смесь, интенсивно помешиваем.
01:43 - Возвращаем смесь на плиту и варим крем до загустения, помешивая, чтобы не подгорел.
02:07 - Снимаем крем с плиты, продолжаем размешивать в горячей кастрюле, добавляем ваниль.
02:45 - Для заварного теста доводим воду с маслом и солью до кипения.
03:08 - Всыпаем просеянную муку в кипящую смесь и интенсивно замешиваем тесто до гладкости.
05:01 - По одному добавляем яйца в тесто, хорошо перемешиваем, проверяем консистенцию.
05:32 - Перекладываем тесто в кондитерский мешок, нарезаем слоёное тесто на квадраты и выдавливаем заварное тесто.
06:01 - Слегка поджимаем края слоёного теста, смазываем желтком с молоком, отправляем в разогретую духовку.
06:42 - Выпекаем пирожные: сначала при 220°C 10 минут, затем снижаем температуру до 180°C и выпекаем ещё 20-30 минут.
07:17 - Пирожные снимаем на решётку, делаем отверстия для выхода пара и заполняем кремом.
09:11 - Присыпаем пирожные сахарной пудрой.
09:25 - Приятного аппетита и пожелание подписаться на канал.
------ Плейлисты --------
👑 ВЫПЕЧКА⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🔔 рецепты АЗИАТСКОЙ КУХНИ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

☎️ БАЗОВЫЕ БЛЮДА⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

✨ ЗАКУСКИ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🍅САЛАТЫ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐏 МЯСНЫЕ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw... 🐔 🐷 🐮

🐟 РЫБНЫЕ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw... 🐬

🎄 ГОРЯЧЕЕ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

💯 ГАРНИРЫ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

👉 ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

💯 ЛЕНИВЫЕ Рецепты⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🎈КУЛИЧИ, ПАСКИ и ГЛАЗУРЬ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ youtu.be/LFE6NhxOT9U

📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ КУЛИЧ⏩ youtu.be/zuylQzE7tZM

💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 2.000+ Вкусных Рецептов ⏩ youtube.com/user/LudaEasyCook?...
::
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly... Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву, Liudmyla Vu, YouTube Chef.
:: #пирожные #десерт #кчаю
#ЛюдаИзиКук
#ЛюдмилаВу #LiudmylaVu #howtobake #выпечка #випічка

#LudaEasyCook