🥘 Шурпа из конины в домашних условиях

1 120
22
Опубликовано 2 марта 2025, 16:15
Конная шурпа превосходит по вкусовым качествам аналогичные блюда из говядины или баранины. История этого супа уходит корнями в древность, тесно переплетаясь с обычаями кочевых народов. В условиях кочевого образа жизни приготовление пищи на открытом огне было делом повседневным, и шурпа, благодаря своей простоте в составе и готовке, идеально вписывалась в этот уклад.

Блюдо обладает глубоким символическим смыслом, часто ассоциируясь с традициями дружеского общения и гостеприимства. Шурпа обычно подается во время встречи гостей, а предложение разделить этот суп может быть выражением теплоты и заботы со стороны хозяев.

В странах Центральной Азии, включая Казахстан, Узбекистан, Таджикистан и Киргизию, существует множество вариаций шурпы, каждая из которых отличается своими особенностями как в процессе приготовления, так и в способе подачи.

Шурпа остается популярным блюдом в этих регионах, передаваясь от одного поколения к другому и сохраняя свою культурную и историческую ценность.

В этом видео мы покажем рецепт приготовления вкусной шурпы из конины.

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Мадина
iamcook.ru/user/155506545

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо конины на кости - 1 кг
Курдюк - 25 г
Картофель - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Вода - 2 л
Кориандр - 1/2 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Соль - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Зелень - по вкусу

--------

📌 Рецепт с пошаговыми фото
iamcook.ru/showrecipe/38806

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

✅ Шурпа (27 рецептов)
iamcook.ru/theme/shurpa

✅ Что приготовить из конины? (15 рецептов)
iamcook.ru/ingredients/horseme...

--------

🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях
не пропустите новые интересные рецепты

Pinterest — pinterest.ru/iamcookru
Вконтакте — vk.com/iamcook
Одноклассники — ok.ru/iamcook
Дзен — zen.yandex.ru/iamcook.ru
RUtube — rutube.ru/u/iamcook
Телеграм - t.me/iamcook

--------
#шурпа #конина #мясное #азиатскаякухня
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское