🥘 Ароматный Азербайджанский Плов с Бараниной и Сухофруктами | Вкус Востока

Опубликовано 4 марта 2025, 20:59

Азербайджанский плов - сытное, пряное и невероятно ароматное блюдо, которое занимает центральное место в национальной кулинарной традиции. Это особое угощение подают в торжественных случаях: на больших праздниках и свадьбах. В самой Азербайджане существует множество вариаций этого блюда, каждая из которых основана на трех ключевых компонентах: рисе, гаре (это могут быть мясо, овощи или сухофрукты) и специях, которые создают уникальный вкус каждого рецепта. Отличительная черта азербайджанского плова заключается в том, что это "сборное" блюдо, где рис готовится отдельно от остальных ингредиентов. Высшим мастерством приготовления считается достижение рассыпчатой текстуры риса.

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Мадина
iamcook.ru/user/155506545

ИНГРЕДИЕНТЫ
Баранина - 350 г
Рис - 1 стакан (280 г)
Вода - 600 мл
Масло сливочное - 50 г
Подсолнечное масло - 20 г
Изюм - 80 г
Курага - 130 г
Соль - 2 ч.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Куркума - 2 ч.л.
Лаваш - 2 шт.

--------

📌 Рецепт с пошаговыми фото
iamcook.ru/showrecipe/38848

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

✅ Плов (230 рецептов)
iamcook.ru/showsubsection/pila...

✅ Блюда из баранины (232 рецепта)
iamcook.ru/ingredients/baranin...

✅ Азербайджанская кухня (59 рецептов)
iamcook.ru/country/azerbaijan

--------

🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях
не пропустите новые интересные рецепты

Pinterest — pinterest.ru/iamcookru
Вконтакте — vk.com/iamcook
Одноклассники — ok.ru/iamcook
Дзен — zen.yandex.ru/iamcook.ru
RUtube — rutube.ru/u/iamcook
Телеграм - t.me/iamcook

--------
#плов #азербайджанскаякухня #баранина