Фокачча-Пирог с соусом Песто .СЫРНЫЙ ПИРОГ.Дрожжевая выпечка.

Опубликовано 30 августа 2016, 11:33

Фокачча - пирог с сыром и соусом "Песто".Дрожжевая выпечка.


Ингредиенты для пирога:

мука 250 г
0,5 ч.л. соли
тёплая вода 150 мл
дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
сыр моцарелла 50-70 г


Приготовление соуса " Песто"

базилик - большой пучок,
пармезан (или другой твердый сыр) - 50 г
чеснок - 3 средних зубчика
кедровые орешки - горсть (около 30 г
оливковое масло -150 мл

Базилик ополоснуть прохладной водой и отделить листья от стеблей. Хорошо просушить.Чеснок очистить и нарезать пластинками.
Сыр натереть на терке.
Часть базилика положить в чашу блендера (листья предварительно крупно порубить).
Добавить к базилику сыр, орешки, чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла.

Измельчить всё в блендере, постепенно добавляя к соусу оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.Долго измельчать не нужно.Он не должен быть однородным.
Вместо блендера соус "Песто" можно приготовить в ступке, растерев все ингредиенты пестиком.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
youtube.com/watch?v=5PCS8n5o5v... - Пицца " Цезарь"


********************************************
Рецепты несладкой Выпечки тут---

youtube.com/playlist?list=PLbQ...

Рецепты сладкой выпечки тут --

youtube.com/playlist?list=PLbQ...

Торты тут --

youtube.com/playlist?list=PLbQ...

Праздничные Рецепты тут --

youtube.com/playlist?list=PLbQ...