🍪 Кудрявое печенье «Мимоза» - все секреты приготовления!

Опубликовано 6 июля 2025, 20:29

Очаровательное, лёгкое в приготовлении и невероятно вкусное печенье к чаю! Этот рецепт отлично подойдёт для совместного творчества с детьми — уверена, им понравится сам процесс создания такого лакомства!

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка
iamcook.ru/user/155464337

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 350 г
Цедра лимона - 1 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г
Соль - 1/4 ч.л.
Масло сливочное - 170 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ МИМОЗА?

Смешайте сухие ингредиенты:
В миске соедините муку, цедру лимона, куркуму.
Добавьте масло:
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Растирайте лопаткой, а затем руками до состояния крошки.
Приготовьте яичную смесь:
В другой миске разотрите яйцо с сахаром и солью до побеления (не до полного растворения сахара).
Соедините массы:
Введите яичную смесь в крошку и быстро замесите тесто. Не передерживайте — чтобы тесто не стало плотным.
Охладите тесто:
Заверните тесто в плёнку и уберите в морозилку на 10–15 минут.
Натрите тесто:
Натрите охлаждённое тесто на крупной тёрке прямо на стол или в миску. Работайте быстро, чтобы тесто не нагревалось.
Формовка печенья:
Установите круглую формочку на пергаментный лист, насыпьте внутрь столовую ложку крошки, слегка разровняйте. Аккуратно снимите формочку.
Выпекание:
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 8–10 минут. Печенье должно остаться светло-жёлтым.
Готово:
Снимите печенье с противня, немного остудите и подавайте к чаю.
🌸 Простое, ароматное и рассыпчатое печенье "Мимоза" готово! Отлично подходит для семейного чаепития.

📌 Рецепт с пошаговыми фото
iamcook.ru/showrecipe/40075

✅ Печенье (1200 рецептов)
iamcook.ru/showsubsection/cook...

✅ Выпечка из песочного теста (540 рецептов)
iamcook.ru/event/baking/shortb...

------
#печенье #выпечка #рецепт