Не квашеная, не солёная… А такая капуста, что все просят рецепт!

Опубликовано 28 октября 2025, 14:01

Хрустящая маринованная капуста за 12 часов — как в заводской столовой! Быстрый и простой рецепт без квашения, по которому капуста получается сочной, сладковатой, с лёгкой пикантностью и сохраняет всю пользу (поддерживает пищеварение, богата витаминами и легко усваивается).
✅ Готовится из минимума продуктов
✅ Хранится до 3 месяцев в холодильнике
✅ Не требует стерилизации и погреба
✅ Рецепт «Провансаль» — как делала племянница!

🕒 Тайминг для навигации:
00:00 вступление: почему эта капуста исчезает за два дня
00:45 нарезка капусты: как шинковать, чтобы сохранить хруст
01:05 морковь и чеснок: сколько брать и как подготовить
01:26 подготовка овощей: как правильно перемешать
01:41 маринад: пропорции воды, соли и сахара
02:05 зачем добавлять растительное масло?
02:33 до какой температуры остужать маринад?
02:43 главный ингредиент и можно ли без него?
03:08 как залить капусту и поставить гнёт
03:31 сколько мариновать?
03:43 можно ли хранить на зиму, (как и сколько)?
04:03 есть ли польза от маринованной капусты?
04:30 как называют капусту как в советской столовой
04:34 как подавать

✅ Ингредиенты:
капуста белокочанная — 2 кг
морковь — 1 шт. (150–170 г)
чеснок — 1 головка (8–10 зубчиков)
✅Для маринада:
вода — 1 л
сахар — 4 ст. ложки (≈ 80 г)
соль — 2 ст. ложки без горки (≈ 30–35 г)
растительное масло (рафинированное) — 100 мл
уксус 9% — 100 мл
(можно заменить на яблочный уксус по вкусу)

🛑Идеальная закуска к обеду, ужину или праздничному столу — хрустит, как в детстве, и исчезает быстрее всех блюд!
📌 Не забудьте поставить "нравится", подписаться и написать в комментариях: «Как в столовой!» — если помните этот вкус 😊

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
🍇ВК Видео vkvideo.ru/@edanaluboivkus
🍒 YouTube youtube.com/@edanalyuboyvkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#маринованнаякапуста #капустарецепт #еданалюбойвкус #рецепты #капустаназиму #капустаквашеная