Канеллонни с мясом #еда #рецепты #shorts

Опубликовано 16 марта 2026, 15:35

Каннеллони
Мультиварка Vitek здесь: vitek.ru

Фарш говяжий (или смесь говядина/свинина) - 60 г.
Лук репчатый (мелко нарезанный) - 15 г.
Чеснок (измельчённый) - 2 г.
Сыр рикотта (или творог 5–9%) - 40 г.
Пармезан (натёртый) - 10 г.
Яйцо куриное - 1 шт (20 г в начинку)
Соль - 0,5 г.
Перец чёрный молотый - 0,2 г.
Оливковое масло - 5 г.
Трубочки каннеллони (сухие, без предварительного отваривания) - 4 шт. (~30 г) (можно больше)
Томатный соус (или пассата) - 100 г.
Тёртый моцарелла или смесь сыров для запекания - 20 г.

На режиме «Жарка» разогреваем оливковое масло. Обжариваем лук до прозрачности (2 минуты), добавляем чеснок — ещё 30 секунд. Выкладываем фарш, жарим до изменения цвета (5–7 минут). Солим, перчим. Остужаем.
В миске смешиваем остывший фарш, рикотту, пармезан, яйцо, соль и перец — начинка готова.

На дно чаши мультиварки наливаем немного томатного соуса. Наполняем каннеллони начинкой (ложкой или кондитерским мешком), выкладываем плотно в один слой. Заливаем оставшимся томатным соусом. Посыпаем тёртым сыром.
Режим «Выпечка» при 160–180°C, 35–40 минут под крышкой. За 5 минут до конца приоткрываем крышку для румяной корочки.
Подаём горячим, украшаем базиликом или микрозеленью.


Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу