БАРАНИНА по СТАРИННОМУ рецепту #shorts #баранина
19 222
9.9
Зона Лазерсона1.79 млн
Следующее
44 дня – 18 3961:11Популярные
68 дней – 28 5140:51
76 дней – 12 5590:45Опубликовано 3 апреля 2026, 9:00
Сегодня готовлю старинное блюдо — таранчук.
• Бараньи рёбрышки — 800 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Квас — 300 мл
• Рисовый уксус — 30 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Чёрный перец горошком — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Зелёный лук — для подачи
• Растительное масло
1. Обжарить рёбрышки до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный лук (одну половину крупно, вторую поменьше) и довести до мягкости.
3. Ввести чеснок, лавровый лист и перец.
4. Влить квас и немного уксуса.
5. Посолить и томить до мягкости мяса.
6. Тушить под крышкой 45 минут, подливая иногда квас и уксус, после чего готовить еще 15 минут без крышки.
7. Подавать с зелёным луком.
А если хочется не просто повторять рецепты, а понимать логику вкуса и знать мои хитрости — по сслыке lazerson.zone/?utm_source=shor... есть курсы «Супы», «Соусы», «Котлеты», две электронные книги по специям и праздничные меню. Забирайте по ссылке в шапке профиля.
• Бараньи рёбрышки — 800 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Квас — 300 мл
• Рисовый уксус — 30 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Чёрный перец горошком — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Зелёный лук — для подачи
• Растительное масло
1. Обжарить рёбрышки до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный лук (одну половину крупно, вторую поменьше) и довести до мягкости.
3. Ввести чеснок, лавровый лист и перец.
4. Влить квас и немного уксуса.
5. Посолить и томить до мягкости мяса.
6. Тушить под крышкой 45 минут, подливая иногда квас и уксус, после чего готовить еще 15 минут без крышки.
7. Подавать с зелёным луком.
А если хочется не просто повторять рецепты, а понимать логику вкуса и знать мои хитрости — по сслыке lazerson.zone/?utm_source=shor... есть курсы «Супы», «Соусы», «Котлеты», две электронные книги по специям и праздничные меню. Забирайте по ссылке в шапке профиля.
Свежие видео
4 дня – 2 8490:13
6 дней – 60212:43
7 дней – 029:22
8 дней – 38 1672:56
10 дней – 122 0151:47Случайные видео
107 дней – 17 0541:47
20.02.25 – 2 80325:30
18.01.23 – 1 8344:25
26.08.22 – 4 8175:20
16.06.11 – 24 6442:19
20 часов – 9642:27
3 дня – 1 9464:48
3 дня – 38 1362:34
5 дней – 5 8722:24:14
5 дней – 9931:23
6 дней – 2 3919:37
11 дней – 1 2920:56
1 день – 9 05621:05