Творожный Торт "Анютины Глазки" ✧ Cottage Cheese Cake (English Subtitles)

Опубликовано 6 марта 2017, 16:34

Замечательный торт "Анютины глазки". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для коржей диаметром 20 см:
200 г муки
2 яйца
380 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли

Для крема:
500 г творога (творог выбирайте некислый, с мягким вкусом)
300 г сливок 35% (можно попробовать заменить сметаной)
100 г сахарной пудры

Для ягодной прослойки:
250 г ягодного пюре
250 г воды
100 г сахара
5 г агар-агара

Для украшения:
100-200 мл сливок 35%
1 ст. ложка сахарной пудры
варенье из черной смородины

Вес торта - 2,1 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-anyutiny-g...

Как сделать в домашних условиях жирные сливки для взбивания из молока или 10-20% сливок - youtube.com/watch?v=SOWOQNlpgS...

Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

For the layers which are 20 cm in diameter:
200 g of all-purpose flour
2 eggs
380 g of condensed milk (1 can)
100 g of butter
10 g of baking powder
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt

For the cream:
500 g of cottage cheese (use soft and tender cottage cheese, which isn't sour)
300 g of heavy whipping cream
100 g of icing sugar

For the berry layer:
250 g of berry puree
250 g of water
100 g of sugar
5 g of agar-agar

For the decoration:
100-200 ml of heavy whipping cream
1 tbsp of icing sugar
blackcurrant jam

The cake is 2,1 kg

#торт #иринахлебникова #cake

♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...